[問卦] 哪個大聰明把豬頸肉炒作成功的?

看板Gossiping作者 (踢踢～)時間1周前 (2026/07/21 09:30), 1周前編輯推噓30(30推 0噓 25→)
留言55則, 38人參與, 1周前最新討論串1/1
豬頸肉，也稱作松阪豬，英文 Pork Jowl 據老一輩的說，以前是沒有人要吃的肉，理由就是那一套，說是打藥的地方 後來隨著某個大聰明的炒作，易名為松阪豬後，變得超貴 到了加拿大也是一樣，好多年前都還是便宜的肉 結果疫情那時候，Pork Jowl 突然水漲船高 現在疫情過了好幾年，豬五花梅花肉在溫哥華常常特價一斤120台幣不到 (你們也別羨慕，這裡白豬居多，好處是這裡幾乎不用瘦肉精) 結果松阪豬還是一斤300 請問到底是哪個大聰明把豬頸肉炒作成高級肉的？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 165.225.210.217 (加拿大) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784597403.A.B5C.html
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07/21 09:31, 1周前 , 1F
鮭魚也是
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還真的蠻好吃的 跟豬老二一樣
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鮪魚肚也是
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07/21 09:32, 1周前 , 4F
跟淋巴肉同一種的樣子
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07/21 09:34, 1周前 , 5F
鮪魚以前容易壞 是沒人要的東西
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鮪魚不吃肥一點的部位的話，容易爛兮兮的，尤其國外都切很厚，咬起來有點噁 ※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:35:08
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07/21 09:34, 1周前 , 6F
台灣的話是名字取得好 加拿大改叫什麼
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？
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加拿大一般就叫豬頸肉，沒叫松阪豬 代表這個大聰明沒有把松阪豬這個名稱推到國外去
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07/21 09:34, 1周前 , 8F
二樓吃過豬老二
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※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:36:06
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王剛說那邊淋巴很多通常是沒在賣的，
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都是肉攤老闆自己吃，東大陸詐騙島
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07/21 09:37, 1周前 , 11F
就台灣人發明的名詞ㄚ
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知道是豬頸肉後的確有少吃很多...覺得有
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點不安心
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這哪比得上臺灣抄派!?還能賣得比原版貴
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07/21 09:41, 1周前 , 15F
都是油 超難吃= =
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用氣炸鍋把油逼走，脆脆香香的 ※ 編輯: naticom (165.225.210.217 加拿大), 07/21/2026 09:42:49
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淋巴去掉阿= =
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07/21 09:49, 1周前 , 17F
哪裡來的大聰明覺得豬頸肉只有台灣貴的
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07/21 09:50, 1周前 , 18F
因為料理方式進步阿 是真的好吃
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我二姑姑之前賣豬肉的,這塊本來就很好吃,只
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是小攤子進貨量少沒辦法穩定供應.
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八卦是這塊用烤用炸都難吃,最好吃還是做蒜
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泥白肉那種水煮沾醬QQ
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加拿大豬頸肉沒台灣的好吃，有點腥味但咬
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起來比較脆/韌？
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加價賣給你
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加個日本地名就變高級了
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歐洲有豬頸肉料理阿
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07/21 10:12, 1周前 , 28F
燒肉like的松阪豬很好吃 其他家烤出來
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07/21 10:12, 1周前 , 29F
都沒他們家好吃
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07/21 10:15, 1周前 , 30F
豬脖子好吃嗎
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07/21 10:18, 1周前 , 31F
泰式做法好吃啊
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07/21 10:27, 1周前 , 32F
就真的蠻好吃的 但台灣近年吃到的都豬味
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07/21 10:27, 1周前 , 33F
超重 味道有點噁心
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07/21 10:48, 1周前 , 34F
會豬味重是不是其實可能不是台灣豬
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07/21 10:52, 1周前 , 35F
豬頸肉 松阪肉 老鼠肉
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07/21 11:01, 1周前 , 36F
為什麼都要照老一輩標準？
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新冠也有拉肚子跟嘔吐的症狀
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錯篇QQ
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07/21 11:13, 1周前 , 39F
味道重 很腥的是進口萊豬
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07/21 11:30, 1周前 , 40F
豬肉部位的價格還是會回歸到供需
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07/21 11:31, 1周前 , 41F
難吃的你怎麼美其名都沒用
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07/21 11:43, 1周前 , 42F
炒成日系名稱就可以加價賣了
07/21 11:43, 42F
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07/21 11:55, 1周前 , 43F
萊豬牛標準都吃比以前多了 哪個部位有差嗎
07/21 11:55, 43F
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07/21 12:17, 1周前 , 44F
傳統市場都要預訂才有 阿也是真的好吃
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07/21 12:20, 1周前 , 45F
大聰明
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07/21 12:23, 1周前 , 46F
很臭 愛吃的人味覺有問題
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07/21 12:24, 1周前 , 47F
豬肉還是臉頰肝連最頂
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07/21 12:34, 1周前 , 48F
豬腱子肉最好吃
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07/21 13:42, 1周前 , 49F
台灣鯛表示
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07/21 14:14, 1周前 , 50F
另一個大聰明是台灣鯛
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07/21 14:15, 1周前 , 51F
台灣豬不會有腥臭味，不會分的話就去傳
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07/21 14:15, 1周前 , 52F
統市場買溫體豬，到賣場買冷凍肉片的話
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就選台糖。
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說味道重的八成是買到進口的，台灣本土
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07/21 15:27, 1周前 , 55F
豬的沒什麼味道
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