[新聞] 食安通報破洞 衛福部2年前就知道
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食安通報破洞 衛福部2年前就知道
致癌油風暴 工商大老直言掩蓋無濟於事
04:102026/07/16 中國時報 王千豪 、 吳靜君
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-07-16/1024/B01A00_P_01_02.jpg

致癌油事件,三三會理事長林伯豐表示,政府最重要的是消除民眾對食品的顧慮,其他的
解釋與掩蓋都無濟於事。圖為問題油銷毀。(本報資料照片)
中聯油脂致癌油事件延燒,審計部在2年前就曾向衛福部示警,食品業者未落實辦理自主
通報、追溯追蹤制度覆蓋率偏低等,均影響問題產品的追查時效,當時衛福部僅答覆,加
強宣導、監督地方稽查。三三會理事長林伯豐昨日受訪表示,「這次的食安事件是失誤,
應該可以防止,並且檢視為何發生」,政府最重要的是讓消費者消除對食品的顧慮,其他
再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。
事發2周 超標原因仍未釐清
中聯油品的苯駢芘為何超標?發生2周以來,仍無法釐清。審計部民國113年7月公布「112
年度中央政府總決算審核報告」時即指出,食藥署於107年間訂定食品業者主動通報作業
程序,並於「非登不可」網站建置「食品業者主動通報專區」,雖然110至112年度食品業
者主動通報的家數及件數均有增加,但因未落實主動通報,而遭地方衛生局裁處的案件及
金額也大幅增加,建議改善。
立法院財委會15日邀請審計長陳瑞敏與行政院主計長陳淑姿、衛福部、教育部等,就「政
府食品安全管理機制」進行專題報告,並備質詢。
審計部挨批 只揪問題沒解決
陳瑞敏昨日整理政府的「食安五環2.0」有8大項待改善,其中關於衛福部與食藥署的權責
,包括部分食品業者未落實主動通報食安事件、未依規定取得第二級品管驗證、食品邊境
查驗人力不足、部分國際食品警訊案件處理未臻周妥、部分民眾以個人自用食品免查驗方
式頻繁輸入巨量食品等5項。
民進黨立委郭國文指出,審計部過去也曾提出食安有幾個關卡,包含邊境查驗人員不足、
檢舉獎金發不出去等,「這些審計部都發現了,可是問題還是問題,還是沒有解決」。陳
瑞敏答覆,審計部會強烈追蹤,若再不改善,將公布哪些單位不改善;郭國文接話說,「
我等著你的魄力、表現。」
國民黨立委羅明才詢問陳瑞敏,每年食安維護、宣導的預算為何?陳瑞敏指出約4、50億
。羅明才痛批,10年花4、5百億,每年為了國人健康,健保支出花了多少?國人致癌率一
天一天攀升,中聯只被罰1.6億?陳瑞敏說,衛福部已說後續會作重大的處罰。
藍委質疑 有官員包庇中聯
羅明才也質疑,輕罰中聯是否是因衛福部內部有人熟識中聯高層?他奉勸衛福部,不要以
全民為敵,要站在人民立場,而不是站在業者立場,應該查查看有沒有官員認識或包庇中
聯。
衛福部次長林靜儀直呼,「我連他董事長姓什麼都不知道」,依照食安法,定期稽查是地
方政府的職務,如果要查就連地方政府一起查。
審計部113年決算報告以當年初進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件為例,當時A公司自行將辣椒
粉原料送驗,於檢出蘇丹色素後,為順利出貨,逕自變造為合格的檢測報告;且B公司及C
公司在接獲下游業者通知,其販售的辣椒粉含有蘇丹色素並辦理退貨時,仍將同批貨品再
販賣予其他業者,均未依法主動通報,並持續販售不合格產品,導致地方衛生局無法快速
掌握訊息、即時處置。
蘇丹紅與油品雖是不同食品,但食品業者皆未依法主動通報,顯示政府對食品安全的把關
存在漏洞,且一直未堵上。
林伯豐昨日於三三會例會受訪表示,這次食安失誤是可以防止的,政府最重要的是讓消費
者對食品的顧慮能夠消除,其他再怎麼解釋、掩蓋都無濟於事。林伯豐並為南僑叫屈,他
認為,南僑主動複檢驗福壽的供貨,由此揭發中聯油品有問題,南僑反而還要被問責,政
府應該要鼓勵南僑才對;既然事情已經發生了,就應該避免再發生,否則再怎麼解釋、掩
蓋都無濟於事。
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雖然衛服部有4、50億的食安維護宣導預算
但食安稽查是地方政府的權責 出了事情是地方政府的問題哦
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