[新聞] 痛風不能吃豆類？專家破解迷思　「它」才是最危險

看板Gossiping作者noposo (尼波)時間2周前 (2026/07/12 19:23)推噓-2(2推 4噓 1→)

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備註請放最後面違者新聞文章刪除 1.媒體來源三立新聞網 2.記者署名倪譽瑋 3.完整新聞標題痛風不能吃豆類？專家破解迷思　「它」才是最危險 4.完整新聞內文當「普林」（Purine，或稱嘌呤）在體內轉化成尿酸，尿酸透過腎臟排出體外，排不出則可能累積於關節處，形成痛風。營養師李婉萍拍影片分享，坊間流傳痛風不能吃豆類的迷思，每餐一個手掌大小的豆製品沒問題；而臺安醫院的衛教資訊則指出，痛風急性發作誘因，大多與喝酒、肆無忌憚的大魚大肉有關。李婉萍說明，攝取蛋白質食物，身體代謝後產生的小分子普林，當蛋白質攝取過多時，普林也會過多；而蛋白質食物包含什麼？例如豬肉、牛肉、雞肉，還有植物類的豆腐、豆漿、毛豆也算，不過這並不代表痛風者完全不能吃蛋白質。李婉萍指出，蛋白質攝取量關鍵在「一個手大小」，例如吃一餐，一盒豆腐再搭配一杯豆漿是可以的，適量補充豆腐、豆乾基本上沒有問題，加上它有纖維「代謝反而會更好」。而一些坊間說法稱痛風不能吃豆類，李婉萍表示這其實是迷思「痛風的人真的可以吃豆製品」。臺安醫院官網的衛教資訊也曾指出，一半以上痛風的急性發作有誘因，其中60%的病患在發作前喝了啤酒，有18%吃了海鮮，還有14%是吃了內臟類食物，幾乎沒有案例是因為吃豆製品而導致發作，院方特別提醒本身有高尿酸血症的人，若沒有多加節制，聚餐時大魚大肉又喝酒，很容易就引起痛風發作。三立新聞網提醒您：喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！ 5.完整新聞連結 https://www.setn.com/news/1870958 6.備註: ※ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.36.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1783855410.A.D52.html

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fallinlove15

07/12 19:24, 2周前 , 1^F

07/12 19:24, 1^F

噓

railman

07/12 19:25, 2周前 , 2^F

07/12 19:25, 2^F

噓

Noobungas

07/12 19:32, 2周前 , 3^F

07/12 19:32, 3^F