[問卦] 全台夜市食安大稽核會怎樣？
夜市是台灣的門面
外國旅客來台灣都會吃夜市
如果主管機關來個全台夜市食安大稽核
重點項目
1. 食物保存：有沒有冰，有沒有放在乾淨容器
2. 油品安全：炸油酸度，有沒有定期換油，有沒有留軌跡
3. 成品化驗：大腸桿菌、沙門氏菌、黴菌毒素…………
如果每季不定期抽查5%店家
會發生什麼事？
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