[問卦] 香港人:貢丸湯不是湯

看板Gossiping作者 (GOGOBAR)時間7小時前 (2026/05/18 18:39), 編輯推噓30(34推 4噓 55→)
留言93則, 64人參與, 14分鐘前最新討論串1/1
之前在網路上吵得很兇的 香港人說台灣人的湯根本不是湯,就是食物加水而已 貢丸湯就是貢丸水 蛋花湯就是蛋花水 只有花時間煲出來的湯才能叫湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.218.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1779100766.A.8F0.html
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05/18 18:40, 7小時前 , 1F
不爽不要吃
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貢丸湯要加芹菜，實質算芹菜湯吧
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水加鹽就是湯
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推
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羹
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05/18 18:41, 7小時前 , 5F
YAP
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沒勾芡的都不能叫湯
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貢丸+水賣香港人100元 他們就覺得是湯了
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推
05/18 18:43, 7小時前 , 8F
火鍋裡面放芋頭叫芋頭湯
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05/18 18:43, 7小時前 , 9F
定義九宮格
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那是用大骨煲出來的湯 真以為只加水？
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05/18 18:44, 7小時前 , 11F
講得沒錯
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噓
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沒事幹回去鬧港獨別來煩
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不過你直接水加貢丸，湯會有味道嗎?
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通常是豬尾巴煮的,很少用大骨
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現在也就是多灑一把鹽和味精的水
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正統是用大骨，排骨煮出來的湯，省錢大
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概就是用湯粉之類
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推
05/18 18:53, 7小時前 , 18F
愛吃警棍的談啥食物 誰管你們對湯的定義啊
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05/18 18:54, 7小時前 , 19F
泡麵乾麵那種粉灑進去就有的 怎麼稱呼
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05/18 18:55, 7小時前 , 20F
雀食
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05/18 18:56, 7小時前 , 21F
就算加了芹菜也只是芹菜水好嗎XDDDDDDDDDDD
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05/18 18:56, 7小時前 , 22F
加了香菜是餿水 不加才是湯
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湯的重點是你要溶出味道在裡面
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日本人用昆布和柴魚片 溶出胺基酸在水裡面
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他們叫做出汁 這樣水就會有鮮味 拿來做湯
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台港當然就用雞骨豬骨來溶 目的一樣
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05/18 18:58, 6小時前 , 27F
別說了 連台獨也不是台獨了
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其實台灣最混淆的是牛肉湯麵沒有牛肉XDDDDD
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05/18 18:59, 6小時前 , 29F
貢丸湯說穿了那個水的味道是靠加鹽
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只是加個鹽而已哪叫湯啦 就是鹽水阿
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05/18 19:00, 6小時前 , 31F
古文差？ 熱水
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推
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滾，嫌可以不要吃喝
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05/18 19:04, 6小時前 , 33F
我們喜歡喝清湯啊
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裡面有加康寶雞湯塊好嗎？
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05/18 19:06, 6小時前 , 35F
哪個湯不是加水的 說看看
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05/18 19:09, 6小時前 , 36F
有 不加一滴水的無水雞湯
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噓
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對 是屍水
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推
05/18 19:10, 6小時前 , 38F
深有同感
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推
05/18 19:12, 6小時前 , 39F
港仔對煲湯很自豪的
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05/18 19:12, 6小時前 , 40F
味噌湯也沒在煲 大部分的湯都不用煲
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雖然我不覺得香港人會講出那麼沒常識
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的話 九成九是支那豬仔跨區裝港仔吧
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05/18 19:14, 6小時前 , 43F
你是香港人嗎？
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05/18 19:15, 6小時前 , 44F
一碗才賣你多少不想喝就別喝啊
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05/18 19:16, 6小時前 , 45F
香港有啥有名的湯？
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推
05/18 19:21, 6小時前 , 46F
滯台閩南仔很在意別人談論他們的食物 或
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是會不會講他們的語言 果然是自卑感十足
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的族群
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推
05/18 19:23, 6小時前 , 49F
廣東人都沒這樣講了，香港人根本沒資格
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講
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煲湯
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05/18 19:24, 6小時前 , 52F
粵菜有名的湯不就魚翅羹、灌湯包
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05/18 19:24, 6小時前 , 53F
香港的蝦子也不是蝦子啊 洗勒哭
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05/18 19:26, 6小時前 , 54F
台灣的湯就是福建傳過來的啊
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05/18 19:32, 6小時前 , 55F
明明是煲老藕
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XD
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05/18 19:33, 6小時前 , 57F
尼瑪 是沒喝過用大骨熬的貢丸湯膩
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05/18 19:40, 6小時前 , 58F
勾芡的叫羹吧= =
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看老闆有沒有品，湯要白濁很花時間和成本
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加的是大骨湯，加水你喝得下？
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台灣的湯太弱了 其他國家很重視
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他們當然有資格嗆
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05/18 19:49, 6小時前 , 63F
湯要白濁很簡單,那只是油的乳化過程而
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新竹人表示還真沒錯
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已,快炒鍋炒炒即可,根本不用熬
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05/18 19:54, 6小時前 , 66F
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05/18 19:57, 5小時前 , 67F
大骨頭也是要花時間熬出來的不是嗎？
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05/18 20:00, 5小時前 , 68F
那就是湯了阿外面都雞骨或豬骨湯底要煲
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不會味增湯柴魚湯也是味增水吧==
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推
05/18 20:03, 5小時前 , 70F
誰管香港人
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之前跟港仔吃飯 他說台灣的魚湯就是
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魚屍水+味精 他說香港人煲魚湯 魚要
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先煸乾再去煲湯 魚湯呈現奶白色才叫
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魚湯
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05/18 20:09, 5小時前 , 75F
好的 貢丸水
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05/18 20:20, 5小時前 , 76F
貢丸水加香菜 懂？
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05/18 20:22, 5小時前 , 77F
煲魚湯也是把魚屍煮久一點而已
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噓
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貢丸湯不都大骨熬的嗎 不懂不要裝懂
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05/18 20:35, 5小時前 , 79F
Respect
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好像有道理
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雀食
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05/18 20:52, 5小時前 , 82F
香港人水準比中國人還糟
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05/18 21:01, 4小時前 , 83F
感覺就是自己喝到難喝的湯，就說全臺灣
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的貢丸湯是水
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噓
05/18 21:22, 4小時前 , 85F
貢丸水、餛飩水、玉米濃水、酸辣水
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對香港有飲食文化的人來說的確是這樣
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飲食文化沒什麼底蘊的地方直接把別人做
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05/18 21:44, 4小時前 , 88F
湯的基底就直接當湯 畢竟1輩子都這樣吃
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唱戲腔 廚師湯 畢竟是麥當都能當美食
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05/18 22:07, 3小時前 , 90F
無法反駁，貢丸湯含金量的確是最低的湯
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05/19 01:20, 36分鐘前 , 91F
湯這個字是被香港人註冊？那日本的湯還是
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05/19 01:20, 36分鐘前 , 92F
拿來洗澡的他們不去管一管？
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法式清湯、開水白菜：你說得都對。
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