[問卦] 有什麼菜只有過年才會吃到？

看板Gossiping作者 (廢到笑)時間5天前 (2026/02/14 22:27), 編輯推噓1(2推 1噓 22→)
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各位大大晚安，吃飽了嗎？賈霸委？ 本魯肥宅啦，晚上吃叉燒飯 最近要準備年菜，看了很多新鮮貨 這些年小家庭多，很多傳統年菜都淡出舞台 甚至很多家裡就煮個火鍋買些現成菜就收工了 沒什麼不好，就是感覺少一味 畢竟火鍋筍乾蹄膀這些平常都吃的到 究竟~~ 有哪些菜是指有過年才想吃的到呢？乾五掛謀？ -- 不知為何亡國，即為亡國之行為---------田中正造 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.29.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1771079271.A.4F3.html
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烏魚子
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噓
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豬腳
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連熱好幾天的菜尾
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長年菜吧？誰平日會吃這鬼東西？
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魷魚螺肉蒜
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紅色白色土豆丸
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推
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長年菜 佛跳牆
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整顆的腿庫
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黑黑很鹹那種肝
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好像就烏魚子
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手掌大的蛤蜊
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南門市場蔥燒鯽魚
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但老人也老了變只在家裡煮火鍋
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沒辦法一堆菜了
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豬膽肝的樣子
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季節限定的天然製法：製作豬膽肝極度依
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賴乾冷的氣候，通常選在冬季農曆年前動
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工，以避免豬肝發酵腐壞。由於整個過程
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（包含多次鹽醃與約 50 天的曝曬）耗時
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甚久，完工時剛好臨近春節，因此自然成
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為除夕圍爐或初二回娘家招待女婿的必備
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年菜。
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鏡餅
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推
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衝菜
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蒜苗？市場一直看到蒜苗攤位 超夯
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