[問卦] 韓式料理感覺很單調的樣子

看板Gossiping作者 (飄飄)時間1月前 (2026/01/04 17:59), 編輯推噓3(3推 0噓 15→)
留言18則, 10人參與, 1月前最新討論串1/1
最近有追黑白大廚從第一季回頭看到第二季 感覺料理手法湯湯水水 搭配飯或麵 加個大醬或泡菜就能展現韓國民族風格 既沒有中華料理各種刀工、火候、各種烹飪手法 也沒有日本料理那樣 匠人料理 感覺就是全部混在一起 拌一拌 全部下鍋煮成湯 是不是感覺我很粗淺認識韓式料理 但看黑白大廚那種感覺就是有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.136.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1767520751.A.C85.html
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ㄆㄨㄣ
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推
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其實就是吃剩飯 然後加個辣椒醬這樣
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大醬料理阿 沒啥料
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可能要去吃韓定食 就像懷石料理那樣有
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因為古代朝鮮半島本來跟中國學的 後來中
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白種元超商的那個醬燒便當滿好吃的
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一整桌的
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國發展出的烹飪技巧 韓國資源缺乏沒學到
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光是普及鐵鍋來炒菜 朝鮮半島就做不到
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還有油脂的取得難度等等
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傳統韓食只停留在宋朝以前的技巧燉煮醃製
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推
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各種噴都有專屬的名字
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有些東西看起來很簡單其實不然 像冷麵
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這種東西就是
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4全世界都知道 但鄉民都先開噴台食物世界爛
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推
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部隊鍋就是從美軍剩菜來的
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還有無處不在的韓式辣醬 什麼東西都要
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加==
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