[問卦] 便當為什麼要用很頂的材料☺
如標題。
如果是去高級餐廳可以理解，
可是便當欸，
便當不就是簡單吃粗飽的，
很多人買了也不是當場吃，
食材悶在裡面容易失去本味或口感，
餐盒什麼的，也都是吃完就丟，
理論上不會重複使用，
材料用得好，賣得貴，就失去便當的本質，
客群相對小，而且應該不少是一次客，
很難拓展事業，
如果沒有品牌在背後支撐，
並不是個容易成功的商業模式。
那麼，到底，
為什麼便當要用很頂的材料？
有迷有卦☺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.4 (臺灣)
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噓
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