[問卦] 法國咖啡廳餐點是用料理包嗎?

看板Gossiping作者 (densms)時間3月前 (2025/10/24 19:42), 編輯推噓4(404)
留言8則, 4人參與, 3月前最新討論串1/1
欸欸 千里迢迢被派來巴黎,想說吃個法國料理 發現法國咖啡廳超級多,一堆當地人在戶外座位吃飯聊天 但一道菜就要五、六百台幣,不過大多滿好吃的 什麼肉料理都有賣,鴨腿、生蠔、蝸牛、牛排... 是不是料理包啊,上菜超快欸 有卦嗎 (附圖,這張是路過其中一間的菜單) https://i.imgur.com/1azWDu9.jpeg
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油封鴨肆預先處理豪ㄉ,其他食材除蝸牛以
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外現煮都很快
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賣觀光客那種肯定是
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以前看過報導,記者有逮到過很多餐廳都用
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看你點什麼菜阿,confit、bourguinon這
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種點菜後本來就應該5分鐘內端出來,牛
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排看熟度,但怎樣也應該是20分內上桌,
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包含RESTING時間
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