[問卦] 芥花油是不好的油嗎?

看板Gossiping作者 (獸人H)時間4月前 (2025/09/17 08:52), 編輯推噓12(12014)
留言26則, 13人參與, 4月前最新討論串1/1
看一個YT影片 有人分享什麼是好油 什麼是不好的油 他覺得好油是冷壓初榨橄欖油 芥花油他覺得是壞油 像是芥花油有芥酸 有卦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.34.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1758070322.A.0CC.html

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只談項目,不談劑量,看看就好
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品項
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台灣都棕櫚油吧
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你知道以前越戰的時候有一種芥子毒氣嗎
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蘋果種子也有氰化物
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妙妙對吧,芥花油還是比調和油好,預算問題
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好油就是橄欖油、酪梨油、椰子油
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科普一下,那個芥子毒氣成分跟芥花或芥花
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油一點關係也沒有,就氣味相近而已
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你不會拿豬油拌沙拉,或是橄欖油炸薯條吧
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相對最健康的選擇: 低芥酸菜籽油(
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Canola)、橄欖油和花生油 + 控制在
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180度的烹煮
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是煮菜方式 你拿冷壓初榨 去熱炒 跟白痴
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一樣
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EVOO就被炒作出來的東西。
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食品神棍太多了,看的人一律照單全
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收真的可憐。
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就控制煮菜溫度就好例如不要吃酥酥的
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炸物,此外第二名說第一名是壞油,邏
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輯上是不通的
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不是它耐高溫
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omega 6 比較多,所以不要太常吃
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澳洲芥花油,跟加拿大芥花油,不同芥酸
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好爹油
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