[問卦] 醃漬食品吃多了真的不好嗎？

看板Gossiping作者 (獸人H)時間6月前 (2025/08/03 00:50), 編輯推噓8(8推 0噓 13→)
留言21則, 15人參與, 6月前最新討論串1/1
醫生說不要常吃醃漬食品 可是味噌、豆腐乳、泡菜這種醃漬食品 都很常見 也有人會每天吃 真的不好嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.250.170.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1754153409.A.818.html
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韓國每天吃泡菜 日本每天喝味增 有比台
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灣短命嗎
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胃癌
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口腔癌三大之一
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「發酵」食物 對腸胃其實不錯
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醃漬食品=重鹽重醋 發酵食品=用菌變質
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韓國日本古早冬天長吃這些過活，台灣當零嘴
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記錯了 是不是胃癌？
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韓國曾是高胃癌地區 後來有改低鹽了
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平衡之道
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醃漬沒處理好 有可能生出各種毒素
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醃漬食物含有大量的亞硝酸鹽，是一種致
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癌物質
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有家族史 更容易吃這些食品致癌
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不然呢
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活著的人才有資格說好不好，吃了啦
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味增是好的食物
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都算是高組織胺食物，容易造成過敏
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不過度加熱裡面有些益菌，但本身的高組織
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胺誘發出來的過敏反應可能是弊大於利
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百年內可能會死
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