[新聞] 一喝就拉!食藥署揭早餐店大冰奶通腸秘密已回收
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4.完整新聞內文:
當有人便秘需要清腸胃的時候,總會有朋友開玩笑稱來杯早餐店的大冰奶吧,這可不是隨
口亂說,食藥署指,冰奶茶中的冰塊、奶精或鮮奶、茶水,每一樣都可能是獨當一面的通
腸神器,結合在一起,自然通腸效果加倍,建議早上喝奶茶時,不要選大杯,以減少脂肪
、乳糖攝取量,也不要加太多冰塊,就可減少腸胃不適的情形。
食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」PO文指出一般早餐店調製大杯冰奶茶的原料有3大關鍵
冰塊、奶精或鮮奶、茶水,首先從冰塊談起,人類一大早起床,體內各器官都尚處於逐漸
甦醒的狀態,這時候若是飲用大量的冰涼飲品,很容易對腸胃道造成刺激,如果個人體質
較差,腸胃功能較不好,更有可能導致腸胃不適。
食藥署指出,大冰奶中的奶精或鮮奶,奶精主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成的
,過多的脂肪對於腸胃消化來說是有點難度;而鮮奶則牽涉到乳糖不耐症的問題,在成人
乳糖酶缺乏的情況下,小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素「乳糖酶」,無法順利消化鮮奶
中的乳糖,乳糖會在大腸中被腸道菌分解而生成大量氣體、水和酸性物質等,容易造成打
嗝、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
食藥署指,最後是茶水的影響,茶葉中富含單寧酸,或稱鞣酸,學理上單寧酸容易與鮮奶
中的蛋白質凝結成塊,因此茶水與鮮奶同時食用常常會相互影響,反而不易消化吸收,造
成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀。
食藥署指,冰塊、奶精或鮮奶、茶水每一樣都可能是獨當一面的通腸神器,結合在一起成
為一杯大冰奶,自然通腸效果加倍,不過,實際上因為飲用大冰奶而拉肚子的比例其實不
高,主要還是個人體質的影響比較關鍵,所以建議大家早上飲用奶茶時,儘量不要選大杯
,可以減少攝入大量脂肪或乳醣,也不要太冰,可以減少對腸胃的刺激。
營養師黃品瑄也在臉書「營養師品瑄」PO影片指出,喝早餐店大冰奶容易拉肚子主要原因
有幾個,首先大冰奶大部分都是奶精,奶精油脂含量特別高,有些人喝比較油一點的時候
,就會很容易太順暢。
黃品瑄指,另外一個原因就是剛睡醒的時候,腸胃都還沒有開機,如果馬上就喝冰的,腸
道蠕動太快,也會拉肚子,再來就是特別要注意的食安問題,其實之前有調查過,台灣畢
竟天氣比較熱,如果衛生沒有注意到,比較容易有大腸桿菌、沙門氏菌滋生,然後加上天
氣熱,奶茶放久了細菌滋生更多,等你喝下去的時候,就會造成一瀉千里。
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早餐店大冰奶真的有效
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