[問卦] 中式炒菜用什麼油最適合？

看板Gossiping作者 (realtw良心說 不比臺灣女)時間1年前 (2024/06/16 19:32), 1年前編輯推噓14(16推 2噓 12→)
留言30則, 29人參與, 1年前最新討論串1/1
是這樣滴 本人酷愛中華料理 尤其喜歡炒菜 但是對什麼油適合拿來炒菜確實不太了解 有些油還沒炒菜 加熱的時候就起青煙 據說是會產生對人體不好的有毒元素 然後有一些油類 說是容易黃曲霉毒素超標 吃了容易得肝癌 所以最適合中式炒菜的是哪種油 有沒有八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.200.126.24 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1718537545.A.0FE.html
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06/16 19:32, 1年前 , 1F
廣西哥晚安，你們廣西都用什麼油
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寬油
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廣西是用萬金油嘛
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樓下用啥潤滑肛門
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芥花油
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豬油
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頂新
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沙朗嘿油
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頁岩油
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色拉油
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不是說色拉油燃點很低 只適合做涼菜或者做湯 ？
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菜子油
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※ 編輯: realtw (220.200.126.24 中國), 06/16/2024 19:35:39
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黃豆油阿 便宜好用
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噓
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地溝油
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豬油吧
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支語你也看得懂喔
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豬油啦！
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豬油啊
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豬油吧
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芥花油 玄米油 豬油
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中國都用菜籽油
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豬油
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我都用冷壓初榨橄欖油
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豬油阿
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自榨的豬油
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芥花油 豬油
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豬油
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豬油炒就是香☺
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地溝油
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醬油
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噓
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為了廣西哥的健康我建議選用酪梨油
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