[問卦] 對魚內行的都帶卡式爐去買現流？已回收

看板Gossiping作者 (qunnine)時間2年前 (2024/06/10 02:28), 編輯推噓0(3推 3噓 14→)
留言20則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
我跟廚師朋友去宜蘭定置漁港啦 他主揪內行海鮮趴！他在買完魚後 （臭肚、黃雞、赤宗、馬頭、白帶、鬼頭刀 竹莢魚、紅尾仔、鯖魚） 才買了1100元... 在旁邊空地 3個人就處理內臟去鱗，其實弄不到10分鐘 開吃（蒸、煎、煮湯、煮粥） 實在太多吃不完... 這個內行海鮮趴 真的是內行人才會做的嗎？ 直接帶卡式爐在漁港開趴？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.206.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1717957714.A.7F2.html
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06/10 02:30, 2年前 , 1F
我都直接吃生魚片 沒在烤的
06/10 02:30, 1F
噓
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又熱又臭 而且現殺的這樣處理除了肉質有差
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06/10 02:32, 2年前 , 3F
異之外 吃起來味道幾乎一模一樣 內行在哪？
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推
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你列舉那些除了馬頭 都是..==現在要釣
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透抽惹
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買魚的時候讓店家處理
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能忍受漁港味道還現場吃東西 那吃啥有差嗎
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06/10 03:44, 2年前 , 8F
在地處理嗎？嘻嘻
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噓
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2樓外行人！
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推
06/10 06:40, 2年前 , 10F
三個人是ㄧ定吃不完
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推
06/10 10:34, 2年前 , 11F
二樓一定不愛吃海鮮
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06/10 12:23, 2年前 , 12F
跪問那些鱗和內臟後來怎麼處理
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噓
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赤宗 黃雞 鬼頭刀 竹莢魚 馬頭我不論是在餐
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廳吃料理過的或是我自己煮的都有 台灣魚吃起
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來就那個樣子 吃得出肉質差異 但味道尤其是
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現殺白身魚用上述的方式料理過後吃起來差異
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超小 不如去店裡吃妥善處理過的 在碼頭吃現
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殺除了花小錢吃那麼多魚的爽感之外搞不懂爽
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在哪 尤其黃雞竹莢馬頭台灣的更是被日本屌
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打
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