[問卦] 羊肉炒麵整體很油是必然的嗎?

看板Gossiping作者 (贖罪聖音)時間1月前 (2024/05/21 18:42), 編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 12人參與, 1月前最新討論串1/1
如題 中午吃了一家之前沒吃過的餐館 叫了一份羊肉炒麵 喔買尬德 整個麵超級油 光是用筷子把麵夾起來就感到都是油 仔細想想 以前吃過幾次羊肉炒麵雖然沒這麼油 但好像也是挺油的(原本想拿來比較) 牛肉炒麵甚至鴨肉炒麵都還有吃過沒很多油的 請問這只是窩沒吃過不油的羊肉炒麵 還是羊肉炒麵幾乎就是這麼油 躲不掉? o'-'o -- ▄▅▄ ▄▅▄ ▂▃▂ ▁▂▁ ▲▅▃ .-——-﹏ ▊▎ ▄▄ ▊▎ Trinity ◢| \ ▼ ◤/ ▁▲◆ ◢\ ▇▅ ☆∕▄▅▄ \ ▄▄▄▄ ▲◤◣◣ ▼ ( ◢◢▲▲ ▲◤▼◣※ ▄◥▼▼▼ ▄▄▃▄▄▃▄ Make-Up ◢● ●▲ ▍▆ ▆▏ ▲● ●◣ ▲▲⊙ ⊙▅◆ ▊▎ ▄▊▎ ▼▲ ▂ ▲◢ ▊▲ ～ ▍ ▏ ▲ ▼ ▲◣ ▲/▇/▲ ▼ ▃ ▃ Work Club ▲▲▅◢ ▲ ▍▲▆▄▎▎ ▼●▆▆▼▍ ▲▆┴▅▃▲ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.43.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1716288130.A.952.html
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05/21 18:44, 1月前 , 1F
鐵鍋要用油、油麵本身油、廉價羊肉油花
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05/21 18:44, 1月前 , 2F
多、沙茶自帶油，都是油
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05/21 18:44, 1月前 , 3F
可以先點芥蘭炒羊肉，再點炒麵
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05/21 18:44, 1月前 , 4F
有啊但就很乾還是要油
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05/21 18:45, 1月前 , 5F
不油不好吃
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05/21 18:45, 1月前 , 6F
所有熱炒類的料理都是如此 越油越香越好吃
05/21 18:45, 6F
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05/21 18:46, 1月前 , 7F
你可以去看王剛做菜 每道菜都油到你崩潰
05/21 18:46, 7F
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05/21 18:46, 1月前 , 8F
沙茶吧
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05/21 18:46, 1月前 , 9F
中華料理的精髓就是油+爆香+鍋氣
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05/21 18:46, 1月前 , 10F
羊肉炒麵不都放沙茶醬?放多就油不是?
05/21 18:46, 10F
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05/21 18:47, 1月前 , 11F
3樓你那個方法不行 窩之前試過了
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05/21 18:51, 1月前 , 12F
單純炒羊肉都是用沙茶的口味，我也不懂
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05/21 18:51, 1月前 , 13F
為什麼不能用蔥爆，或其他口味
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小肥羊正常
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05/21 18:52, 1月前 , 15F
如果是像前幾樓那樣說法 用的羊肉本身就
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05/21 18:53, 1月前 , 16F
是最油的部位 那大概不用沙茶也躲不掉了
05/21 18:53, 16F
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05/21 19:00, 1月前 , 17F
沙茶配羊肉就是絕配吧 經驗法則沒得解釋
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05/21 19:02, 1月前 , 18F
吃過不油的，口味完全偏掉
05/21 19:02, 18F
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