[問卦] 為什麼台北吃不太到肉燥飯？

看板Gossiping作者 (老人7788)時間1月前 (2024/05/14 23:46), 編輯推噓6(7推 1噓 15→)
留言23則, 14人參與, 1月前最新討論串1/1
肉燥飯，用豬絞肉魯的，整鍋幾乎沒有肥肉，口感有點像泰式打拋豬那樣 有些講究一點的還會放香菇丁，如圖 https://i.imgur.com/4i5x5e1.jpeg
這種肉燥只有小時候南部的外婆魯過，外面小吃店幾乎沒看過，大家常見的滷肉飯幾乎都是 油膩膩豬皮去魯的 豬皮跟絞肉哪個成本高？ 卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.194.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1715701595.A.0D7.html
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05/14 23:47, 1月前 , 1F
5f都吃洨
05/14 23:47, 1F
推
05/14 23:48, 1月前 , 2F
金峰跟圓環的三元號就是這種的阿
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05/14 23:49, 1月前 , 3F
肥肉跟瘦肉哪個貴
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05/14 23:53, 1月前 , 4F
南京西路跟重慶北路口的大三元號滷
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05/14 23:53, 1月前 , 5F
肉飯就是全瘦肉
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05/14 23:57, 1月前 , 6F
鬍噓張：？？？？
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05/14 23:59, 1月前 , 7F
不好吃啊
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05/14 23:59, 1月前 , 8F
沒有肥肉的我不行
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噓
05/15 00:02, 1月前 , 9F
你可以去吃寶林茶室
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推
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我家喜歡吃瘦肉，都肥肉的超難吃，那
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05/15 00:06, 1月前 , 11F
不叫滷肉飯應該叫碎肥油飯
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05/15 00:09, 1月前 , 12F
肥肉切丁才是南部傳統肉燥好麻
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推
05/15 00:14, 1月前 , 13F
這種的很難吃 火鍋店附贈的都是這種
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05/15 00:14, 1月前 , 14F
的
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推
05/15 00:17, 1月前 , 15F
這個窩媽超常做 完全不想出門買==
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推
05/15 00:18, 1月前 , 16F
南部很多這種的 難怪只能賣 2 30塊…
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05/15 00:18, 1月前 , 17F
…真正好吃的滷肉飯都是有一些肥肉膠
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05/15 00:18, 1月前 , 18F
質 純瘦肉的碎丁 超難吃 每次去南部
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推
05/15 00:18, 1月前 , 19F
回你的老家吃啊
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05/15 00:19, 1月前 , 20F
熱門的滷肉飯 看到價目表 3X元 我就
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05/15 00:19, 1月前 , 21F
知道一定是這種難吃的……便宜沒好貨
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05/15 00:19, 1月前 , 22F
而且都超小碗
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推
05/15 00:35, 1月前 , 23F
肉燥麵比較多
05/15 00:35, 23F
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