[新聞] 扣不扣寶林食材? 陳彥元還原:沒有中央地方角力
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2024-04-12 10:22 聯合報 記者邱書昱/台北即時報導
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扣不扣寶林食材? 陳彥元還原:沒有中央地方角力
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寶林茶室食安風暴,演變成中央地方第一時間扣不扣食材的攻防。台北市衛生局長陳彥元今
天接受廣播節目專訪時還原始末,強調「沒有所謂中央地方角力」,他也說,目前衛福部在
場域沒有培養到邦克列酸,因此可以寬心沒有環境汙染。
陳彥元表示,在3月24日上午11點50分接獲通報後,稽查員進行相關準備於下午3點多前往稽
查,項目包含除了當天民眾吃剩的食餘樣本、了解作業流程,第一時間也採手部、砧板、粿
條,不過,由於台灣以往食物中毒多為水、雞肉、海鮮,但寶林茶室為素食,當下判斷可能
看到自來水飲用水。
陳彥元說,馬偕醫院的病患是在下午約3點20分死亡,症狀為肝衰竭非過往食物中毒狀況。
到3月26日隨著越來越多人通報,醫生和他實在都看不出怎麼回事,「我腦中也沒有邦克列
酸」,但直接打給市長通報這應該是罕見的中毒。
他說,在當天晚上稽查人員會同食安官,也和中央表達一起前往,對於場域的食餘食材,查
扣本來就是地方權限,不過,他評估病菌可能不是北市能夠檢驗出來,因此和食安官商討拜
託中央拿回去特殊檢驗,「沒有所謂中央地方角力。」
針對重症病患狀況,陳彥元表示,血液中邦克列酸都有下降,不過都有肝衰竭情形,另一位
轉到萬芳醫院討論由姐姐捐肝手術,「現在擔心是體內還留有邦克列酸,會不會換肝後反而
感染新的肝,目前仍再等體內邦克列酸能否再下降先,畢竟世界尚未有類似文獻報告。」
他也說,目前衛福部培養和檢驗,場域並沒有出現邦克列酸,因此可以寬心沒有環境汙染,
至於廚師糞便、手部驗出邦克列酸,他說,廚師手部驗出的單位量是1,而重症患者血液中
的單位量是400、500,因此主要是濃度差異,目前沒有看到外界傳聞的帶原共生等可能。
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不是說中央沒指示所以沒查扣?
怎麼又變成因為誤判是蔬果所以不是食物而是水的問題,
所以說查扣本來就是地方權限?
那是誰講的是中央沒指示才沒查扣,
又是誰在護航這個說法的?
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