[問卦] 從烤肉攤看台灣人變懶惰又投機。
上個星期去南部吃一攤烤肉,
現在的烤肉攤居然把一隻大骨雞腿,
拆成兩隻來賣,一邊就類似頂呱呱雞塊,
南部夜市現在大概賣70還80,
另外一半就是棒腿,也是賣大概80吧。
我記得10年前大骨腿烤肉攤一隻最多賣
60-80元。
現在漲了一倍。
而且更可惡的是現在的烤肉攤,肉都幾乎先
用水煮熟還怎樣的,然後醬料塗一塗,烤
幾10秒就拿給你。
醬的味道根本沒烤進肉裡,結果吃雞腿第一口
醬跟肉的味道是分離的,第二口沒醬,
雞腿肉也沒味道,難吃死了。
以前烤肉攤,好歹是從生肉烤到熟,
這樣醬料的味道才能吃進肉裡面。
現在超難吃隨便烤的雞腿要賣你150,
再夾一支豆干,4個半塊=兩塊完整小豆干
要賣30。一串豬肉好像50,兩串100。
這樣加起來一小袋3串加雞塊棒腿就280,
重點很難吃。
都先水煮煮熟才烤,哪能吃???
結果一堆觀光客再買,老闆忙不過來。
可憐。
有沒有台灣人變投機又懶惰的八卦???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.27.13 (臺灣)
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南部小鄉鎮,一個禮拜才一天熊店,
就那一攤烤肉。
但是奇怪,鹹酥雞街上倒是有大概4-5攤,
滷味跟鹽水雞比較少,大概各2-3攤。
烤肉就一個禮拜熊店來一次,
沒想到就中標了。
我的感覺,鹽酥雞炸的功夫比較容易學,
滷味煮一煮也不難,鹽水雞也可以在家裡先
弄好,出來擺攤就剪刀剪一剪。
就烤肉最難學,日本人甚至有「烤一生」
的說法。
※ 編輯: parkinque (42.79.27.13 臺灣), 04/03/2024 23:59:26
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