[問卦] 和牛煮火鍋484邪魔歪道

看板Gossiping作者 (體制就跟五樓屁股一樣)時間3周前 (2024/04/03 18:19), 編輯推噓8(9121)
留言31則, 17人參與, 3周前最新討論串1/1
汝提 吃和牛肉就是喝牛油 用燒烤的方式烹煮 牛油的香氣才能被凸顯出來 微帶一點煙燻味 反而煮火鍋的方式 整個味道都被洗掉了 吃起來就跟一般牛五花一樣 到底和牛用火鍋煮 到底是誰想到的邪魔歪道? 有卦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.152.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712139585.A.253.html

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餓了
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涮幾片還行
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是,完全沒肉味沒甜味,口感又很低
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為了想證明不輸台南溫體牛肉火鍋吧
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想吃牛油我會去富宏牛肉麵吃到飽
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火鍋可以把油留在湯裡 之後煮成稀飯
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蔬菜也會吸收肉的油質 滿口肉香
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對啊 有夠北七的 和牛用在火鍋根本浪費
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沒錯 火鍋用和牛真的再鬧
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幹 和牛真的不要煮火鍋 浪費錢
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各種烹調方式都吃看看啊
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會跟牛五花一樣你484涮過頭了
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火鍋煮肉全都是邪魔歪道
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觀念正確
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和牛用煮燙的烹調方式不會是邪魔歪道
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你去了解一下日本涮涮鍋跟壽喜燒 別
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把和牛肉一直放著煮到全熟就好 在日
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本壽喜燒的歷史遠比涮涮鍋跟燒肉久
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遠 現在廣為流行的日式燒肉其實還是
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韓國人傳過來的吃法..所以大多的燒
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肉店都有韓式泡菜 甚至韓式冷麵之類
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的配菜跟餐點
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誤解了吧 是筷子夾住和牛片簡單在火鍋裡
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涮個幾下再沾點醬汁就拿起來吃了
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不是把和牛丟到火鍋裡煮再找時機夾起來
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一定要壽喜燒才好吃
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壽喜燒也只有第一片好吃 第二片跟青菜
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煮比較久就沒那麼嫩
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