[新聞] 米酵菌酸元凶有它？食材新舊混放廚房蟑螂噁爬

看板Gossiping作者 (爆爆卡陰車)時間1月前 (2024/04/02 15:49), 1月前編輯推噓47(55推 8噓 39→)
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1.媒體來源:華視新聞 2.記者署名:方莉婷 黃瑞麟 3.完整新聞標題:米酵菌酸元凶有它？食材新舊混放　廚房蟑螂噁爬 4.完整新聞內文: 寶林茶室食物中毒案，現在定調原因就出在米酵菌酸，只是它從何而來？有專家認為可能 和蟑螂排泄物有關。因為早在台北市衛生局第一次稽查寶林茶室時，就有發現蟑螂排泄物 。台大醫學院教授李建璋表示，蟑螂排泄物可能含有「唐菖蒲柏克氏菌」，加上環境和條 件就有利於米酵菌酸的生成。除此之外，有平面媒體表示，檢警查出主廚跟代班交接不清 ，新舊粿條存放在一起，並沒有明確標示，是否有誤用到過期品也可能是釀禍原因。 寶林茶室食物中毒案，米酵菌酸成最大元凶，現在溯源找源頭，終於在廚房生物環境，找 到米酵菌酸蹤跡，而根據檢警專案小組調查，寶林茶室除了廚房沒有SOP，休長假的周姓 主廚交接不確實，代班主廚更是有什麼就煮什麼，疑似成為釀禍主因。 實際到市場走一趟，可以發現生粿條的用透明塑膠袋裝著，而寶林進貨的生粿條，疑似使 用機車運送到店裡，是否沒有妥善冰存成了關鍵之一，再加上沒有標上到貨日和過期日， 新舊粿條混放，也有專家懷疑，可能和蟑螂排泄物有關，李建璋說：「米酵菌酸主要是， 唐菖蒲柏克氏菌所造成的，柏克氏菌在蟑螂，主要是牠腸內的功效菌，那蟑螂的排泄物裡 面，也有發現過柏克氏菌。」 寶林一週前現場稽查時，就有驗出蟑螂排泄物，李建璋指出，通常蟑螂的排泄物，含有唐 菖蒲柏克氏菌，而米酵菌酸產生的環境，需要有澱粉類椰子等介質，附著孳生，溫度也要 介於22到33度的中性環境，食物本身有發酵，只要兩到三天就會孳生。 李建璋說：「中國大陸在2018年，也跟我們一樣，在粿仔條(發現)，往上游查，到底是什 麼東西污染到他的粿仔條，中國大陸也找不到，所以我才講說往上游還找不到，可能是下 游的地方，它不是只有污染而已，污染以後還要孳生。」。 畢竟從粿條源頭，配料和調味料，目前都沒驗出米酵菌酸，現在寶林內場的相關問題，一 一浮現，相關單位抽絲剝繭，希望能找到食物中毒的關鍵原因。， 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://reurl.cc/80Q64X 6.備註: 照這新聞 只要把米飯用椰子油泡個2天(你家一定有蟑螂) 就能製造致死率至少40%的菌了 真是居家旅行~殺人滅口 必備良藥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.133.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712044181.A.401.html
推
04/02 15:50, 1月前 , 1F
只有我沒有
04/02 15:50, 1F
推
04/02 15:50, 1月前 , 2F
最新毒藥？
04/02 15:50, 2F
推
04/02 15:50, 1月前 , 3F
黑熊學院趕快開課教授！
04/02 15:50, 3F
推
04/02 15:51, 1月前 , 4F
你在百貨吃貴得要死的美食街，結果環境是
04/02 15:51, 4F
推
04/02 15:51, 1月前 , 5F
猜測法院很難判啦
04/02 15:51, 5F
→
04/02 15:51, 1月前 , 6F
蟑螂亂亂爬，跟路邊攤比沒有好到哪裡。
04/02 15:51, 6F
→
04/02 15:51, 1月前 , 7F
支那恐攻
04/02 15:51, 7F
推
04/02 15:53, 1月前 , 8F
台灣廚房超容易出現蟑螂的，台灣還能
04/02 15:53, 8F
→
04/02 15:53, 1月前 , 9F
住人嗎==
04/02 15:53, 9F
推
04/02 15:53, 1月前 , 10F
如果小強也行 台灣早死一片了吧
04/02 15:53, 10F
→
04/02 15:53, 1月前 , 11F
蟑螂：責任來我就扛
04/02 15:53, 11F
推
04/02 15:53, 1月前 , 12F
這次是蟑螂參戰
04/02 15:53, 12F
→
04/02 15:53, 1月前 , 13F
就知道蟑螂不是好東西
04/02 15:53, 13F
推
04/02 15:54, 1月前 , 14F
這亂猜吧 如果是蟑螂爬就有早就死一片了
04/02 15:54, 14F
台灣誰會沒事把米製品放在椰子油裡泡2天啊 至少也會放冰箱
推
04/02 15:54, 1月前 , 15F
全台灣外食廚房沒有遵守sop的比路上違規
04/02 15:54, 15F
→
04/02 15:54, 1月前 , 16F
必勝說是棵板就是....其他人說的....
04/02 15:54, 16F
→
04/02 15:54, 1月前 , 17F
停車還多吧，比照違規停車就好
04/02 15:54, 17F
→
04/02 15:55, 1月前 , 18F
路邊攤夜市都沒吃死人
04/02 15:55, 18F
推
04/02 15:55, 1月前 , 19F
丟給蟑螂背鍋就萬事太平了 誰家蟑螂好毒呀
04/02 15:55, 19F
推
04/02 15:55, 1月前 , 20F
哪間餐廳沒有蟑螂?
04/02 15:55, 20F
噓
04/02 15:55, 1月前 , 21F
北七哪個沒有蟑螂 小吃店更多
04/02 15:55, 21F
推
04/02 15:56, 1月前 , 22F
04/02 15:56, 22F
推
04/02 15:56, 1月前 , 23F
東南亞和呆丸的路邊攤表示？
04/02 15:56, 23F
推
04/02 15:56, 1月前 , 24F
現在應該找專家 去還原給你無限制粿條
04/02 15:56, 24F
→
04/02 15:56, 1月前 , 25F
怎麼把米酵菌酸製造出來才對
04/02 15:56, 25F
→
04/02 15:58, 1月前 , 26F
小強怎沒死一堆?
04/02 15:58, 26F
→
04/02 15:58, 1月前 , 27F
可見也其實不該說是罕見的食物中毒了 ~
04/02 15:58, 27F
→
04/02 15:59, 1月前 , 28F
應該是醫療體系在病患就診時也該可警覺的
04/02 15:59, 28F
→
04/02 15:59, 1月前 , 29F
如果真的蟑螂就有的話 很難罕見吧？
04/02 15:59, 29F
→
04/02 15:59, 1月前 , 30F
蟑螂會先死吧
04/02 15:59, 30F
推
04/02 15:59, 1月前 , 31F
有蟑螂就這麼好出現早就死一堆了
04/02 15:59, 31F
推
04/02 16:00, 1月前 , 32F
知道以後怎麼殺人了？
04/02 16:00, 32F
推
04/02 16:01, 1月前 , 33F
等等 蟑螂隨便一條賣吃的夜市一堆吧
04/02 16:01, 33F
推
04/02 16:01, 1月前 , 34F
如果是蟑螂的話,那根本到處都有了XD
04/02 16:01, 34F
→
04/02 16:02, 1月前 , 35F
可以靠蟑螂傳播全台灣早就死一片了
04/02 16:02, 35F
→
04/02 16:02, 1月前 , 36F
蟑螂排泄物還滿普遍的
04/02 16:02, 36F
推
04/02 16:07, 1月前 , 37F
哪間廚房沒出現蟑螂過?
04/02 16:07, 37F
推
04/02 16:08, 1月前 , 38F
蟑螂：幹 關我
04/02 16:08, 38F
還有 24 則推文
還有 1 段內文
推
04/02 16:33, 1月前 , 63F
磚家別鬧了
04/02 16:33, 63F
推
04/02 16:34, 1月前 , 64F
哈哈！不洗手又蟑螂
04/02 16:34, 64F
推
04/02 16:39, 1月前 , 65F
天啊 好噁
04/02 16:39, 65F
噓
04/02 16:48, 1月前 , 66F
如果是這樣，早就有了，可憐
04/02 16:48, 66F
推
04/02 16:53, 1月前 , 67F
到處爬 不會只有一間出事好嗎
04/02 16:53, 67F
推
04/02 16:57, 1月前 , 68F
所以米酵菌酸幹不掉蟑螂？
04/02 16:57, 68F
→
04/02 16:59, 1月前 , 69F
我一直好奇 有些豬吃餿水 要是餿水裡
04/02 16:59, 69F
→
04/02 16:59, 1月前 , 70F
有米酵菌酸 豬撐得住嗎？
04/02 16:59, 70F
推
04/02 16:59, 1月前 , 71F
我猜 廚房蟑螂應該認明了寶林 連隔壁都不去
04/02 16:59, 71F
→
04/02 17:11, 1月前 , 72F
蟑螂體內只是有柏克氏菌, 不代表有米酵
04/02 17:11, 72F
推
04/02 17:11, 1月前 , 73F
全台灣小吃要混到蟑螂排泄物的也不是很難
04/02 17:11, 73F
→
04/02 17:11, 1月前 , 74F
菌酸
04/02 17:11, 74F
推
04/02 17:17, 1月前 , 75F
有唐菌不等於是椰毒亞型
04/02 17:17, 75F
→
04/02 17:17, 1月前 , 76F
不過怕今後椰毒型本土化就GG了
04/02 17:17, 76F
噓
04/02 17:18, 1月前 , 77F
帶菌小強污染食物，食物上不就有菌了？再
04/02 17:18, 77F
→
04/02 17:18, 1月前 , 78F
放個幾天臭酸就大成了
04/02 17:18, 78F
推
04/02 17:26, 1月前 , 79F
百貨公司dy 沒盡到督察責任嗎?
04/02 17:26, 79F
推
04/02 17:27, 1月前 , 80F
小強
04/02 17:27, 80F
噓
04/02 17:29, 1月前 , 81F
虎爛不打草稿喔 蟑螂可以傳染你整間都不
04/02 17:29, 81F
→
04/02 17:29, 1月前 , 82F
能吃了啦
04/02 17:29, 82F
推
04/02 17:32, 1月前 , 83F
有創意
04/02 17:32, 83F
推
04/02 17:38, 1月前 , 84F
蟑螂傳播中毒的應該不只寶林 整個地下
04/02 17:38, 84F
→
04/02 17:38, 1月前 , 85F
街都有機會
04/02 17:38, 85F
推
04/02 17:43, 1月前 , 86F
謝謝黨分享知識 實用
04/02 17:43, 86F
推
04/02 17:54, 1月前 , 87F
為什麼我覺得越來越牽強
04/02 17:54, 87F
→
04/02 18:19, 1月前 , 88F
噁噁噁噁噁嘔嘔嘔嘔嘔
04/02 18:19, 88F
推
04/02 18:28, 1月前 , 89F
查多久了
04/02 18:28, 89F
推
04/02 18:29, 1月前 , 90F
小強要出來坦了嗎
04/02 18:29, 90F
推
04/02 18:40, 1月前 , 91F
專家講錯了怎辦？
04/02 18:40, 91F
→
04/02 18:42, 1月前 , 92F
台灣就是不守規定的人太多了 交通不也一
04/02 18:42, 92F
→
04/02 18:42, 1月前 , 93F
樣
04/02 18:42, 93F
噓
04/02 19:33, 1月前 , 94F
垃圾低能記著要洗多久
04/02 19:33, 94F
推
04/02 19:45, 1月前 , 95F
百貨公司美食街比路邊攤還髒
04/02 19:45, 95F
→
04/02 19:53, 1月前 , 96F
誰家沒有蟑螂大便
04/02 19:53, 96F
→
04/02 19:59, 1月前 , 97F
蟑螂:現在我也要值班救援了?
04/02 19:59, 97F
推
04/02 20:21, 1月前 , 98F
為什麼蟑螂沒事
04/02 20:21, 98F
推
04/02 20:54, 1月前 , 99F
路邊攤每天都要收攤沖水洗地，搞不好還
04/02 20:54, 99F
→
04/02 20:54, 1月前 , 100F
比它乾淨
04/02 20:54, 100F
推
04/02 21:10, 1月前 , 101F
這個專家 說笑嗎?
04/02 21:10, 101F
噓
04/03 00:18, 1月前 , 102F
幹噁心推文上什麼圖啦齁齁齁齁
04/03 00:18, 102F
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