[問卦] 健康餐盒賣200，真的會慘虧的掛？

看板Gossiping作者 (英文老師)時間1月前 (2024/03/31 18:49), 1月前編輯推噓-1(9推 10噓 17→)
留言36則, 25人參與, 1月前最新討論串1/1
我今天中午趁雨停，又去買 剝皮辣椒仿土雞健康餐盒， 一樣均一價200元。 我跟老闆說，鄉民都說你唬的。 老闆說，叫鄉民下來開一間就知道了。 健康餐盒成本一個100，成本還少算了。 尤其老闆說他的肉，雞都是台灣仿土雞， 豬起碼都是台灣白毛溫體豬（黑毛豬 價格太恐怖，老闆說沒辦法用）， 牛都是紐澳的草似牛。 便當成本 肉 30 蛋加飯10 餐盒10 其他配菜20 房租員工水電瓦斯污水處理拉基處理等雜支30 老闆說，還沒有算老闆跟他老婆薪水的成本。 也沒有算稅金。 老闆說，他的店一個禮拜跟廠商叫一次貨。 一次廠商送菜肉，餐盒筷子耗材來就7萬， 一個月光食材耗材就大概30萬。 一個月房租6萬，請一個越南新娘薪水3萬， 其他勞健保離離叩叩就總共4萬。 一個月每天睜開眼， 就要想辦法賺1萬3才打平。 結果他第一個月開店還有打平，後來第二個月 熱潮過去。 老闆跟我講，第二個月開始，店頭 一天只賣20幾個便當，外送平臺 一天賣35個左右。 結果月底結算，週休一日，26天。 店頭賣出便當 大概600個，算600個，一個賣200， 得到12萬。 外送平台一個月賣900個，一個賣250， 但是扣掉平台抽40%， 一個得150，900個便當得到13萬5千元。 第二個月老闆成本40萬，營收12+13.5=25.5萬 賠了快15萬。 老闆賠了快一年，賠了100萬出頭 ，才做出口碑不賠錢。 我聽了覺得好可怕，一個成本100的便當， 賣200，居然一個月賠15萬，太恐怖了。 有沒有健康餐盒一個賣200，真的會虧錢的掛？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.7.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711882150.A.379.html
推
03/31 18:50, 1月前 , 1F
你很閒喔
03/31 18:50, 1F
推
03/31 18:50, 1月前 , 2F
問就是吸血房東
03/31 18:50, 2F
其實房租還好，4分之三都是便當本身的 飯菜盒子的成本。
噓
03/31 18:51, 1月前 , 3F
老闆講你就信喔 賠錢生意沒人做啦
03/31 18:51, 3F
噓
03/31 18:52, 1月前 , 4F
帶風向？
03/31 18:52, 4F
→
03/31 18:52, 1月前 , 5F
做吃的毛利沒四成都是虧啦...還真的跟他算
03/31 18:52, 5F
推
03/31 18:52, 1月前 , 6F
先問老闆哪來的錢每月賠15萬一整年
03/31 18:52, 6F
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03/31 18:52, 1月前 , 7F
成本?
03/31 18:52, 7F
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03/31 18:52, 1月前 , 8F
把老闆這麼多話一字不漏記下來 厲害
03/31 18:52, 8F
下雨客人少跟老闆在店裡邊吃邊聊講幹話。 ※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:54:15
推
03/31 18:53, 1月前 , 9F
那就奇怪了，台中六分局這邊賣90賣到嚇
03/31 18:53, 9F
→
03/31 18:53, 1月前 , 10F
嚇叫，也沒聽他們說沒賺錢
03/31 18:53, 10F
噓
03/31 18:53, 1月前 , 11F
你怎麼那麼清楚？ 不行就別開店了
03/31 18:53, 11F
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03/31 18:54, 1月前 , 12F
台北賣兩百會賠，那來台中賣啊
03/31 18:54, 12F
噓
03/31 18:54, 1月前 , 13F
賠這麼慘建議關店
03/31 18:54, 13F
有啦，老闆有做出口碑了，沒在陪了 ※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:55:45
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03/31 18:55, 1月前 , 14F
一個便當$200，盤子才買
03/31 18:55, 14F
※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 18:58:26
噓
03/31 18:57, 1月前 , 15F
老闆攤成本跟你算你還記得一清二楚 確實
03/31 18:57, 15F
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03/31 18:57, 1月前 , 16F
要賣$200以上，做簡餐好嗎
03/31 18:57, 16F
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03/31 18:57, 1月前 , 17F
唬爛
03/31 18:57, 17F
推
03/31 18:59, 1月前 , 18F
數字根本不對阿 食材30萬等於3000個便當
03/31 18:59, 18F
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03/31 18:59, 1月前 , 19F
菜肉怎麼可能到50
03/31 18:59, 19F
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03/31 18:59, 1月前 , 20F
房租六萬劃重點
03/31 18:59, 20F
推
03/31 18:59, 1月前 , 21F
每個老闆都喜歡說他沒賺
03/31 18:59, 21F
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03/31 18:59, 1月前 , 22F
你只能賣出一半而已進這麼多貨幹嘛
03/31 18:59, 22F
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03/31 18:59, 1月前 , 23F
食材全部一樣，就改招牌和弄出座位，簡
03/31 18:59, 23F
噓
03/31 19:00, 1月前 , 24F
70000買1500份耗材 平均一份46元
03/31 19:00, 24F
→
03/31 19:00, 1月前 , 25F
餐一份$280，外帶$200就好
03/31 19:00, 25F
推
03/31 19:07, 1月前 , 26F
仿土雞
03/31 19:07, 26F
推
03/31 19:08, 1月前 , 27F
抓進貨量都抓不準 還是不要賣啦
03/31 19:08, 27F
噓
03/31 19:08, 1月前 , 28F
老闆最好是會跟你講這麼細…
03/31 19:08, 28F
哪有詳細？？ 餐飲的眉角在調味跟烹調手藝， 才是重點。 老闆還跟我說，現在他一個月才 賺大概10萬。 但是你要想，如果扣掉稅金，跟老闆跟老闆娘 都算薪水，其實這家店還在賠錢。 夫妻兩個去上班也能一個月賺10萬 ，風險還比較小，還有年終跟其他福利。 ※ 編輯: parkinque (42.79.7.205 臺灣), 03/31/2024 19:16:04
噓
03/31 19:15, 1月前 , 29F
假問掛真抱怨，你就老闆。
03/31 19:15, 29F
噓
03/31 19:28, 1月前 , 30F
對啦對啦 老闆閒到跟客人一條一條列成本
03/31 19:28, 30F
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03/31 19:28, 1月前 , 31F
客人還一條一條記下來發文 噗噗==
03/31 19:28, 31F
噓
03/31 19:29, 1月前 , 32F
這篇昨天發過了
03/31 19:29, 32F
→
03/31 19:33, 1月前 , 33F
智商稅
03/31 19:33, 33F
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03/31 19:57, 1月前 , 34F
老闆廢話真多
03/31 19:57, 34F
推
03/31 20:35, 1月前 , 35F
一天賣65個便當為什麼還要請人
03/31 20:35, 35F
→
04/01 08:07, 1月前 , 36F
仿土雞不就肉雞
04/01 08:07, 36F
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