[問卦] 豬肝要怎麼煮啊！

看板Gossiping作者 (開心的動一動)時間1月前 (2024/03/29 19:13), 1月前編輯推噓27(29推 2噓 19→)
留言50則, 38人參與, 1月前最新討論串1/1
安安肥宅悶 小肥最近嘗試了炒豬肝跟豬肝湯 但每次都煮成橡皮筋 外面豬肝煮的又嫩又Q彈超好吃 自己煮的熟度不知道怎麼拿捏 又怕內臟沒熟吃了有問題 到底怎麼煮RRRR -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.55.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711710817.A.F93.html
推
03/29 19:14, 1月前 , 1F
外面就是不怕沒熟，才煮得軟Q
03/29 19:14, 1F
尊嘟假嘟
推
03/29 19:14, 1月前 , 2F
水煮
03/29 19:14, 2F
獲得一盤橡皮筋
推
03/29 19:14, 1月前 , 3F
問媽媽吧 有不會煮內臟的媽媽嗎?
03/29 19:14, 3F
我媽也是橡皮筋派的…
噓
03/29 19:14, 1月前 , 4F
問潔絲
03/29 19:14, 4F
推
03/29 19:14, 1月前 , 5F
我認識一個人 他因為豬肝沒煮熟
03/29 19:14, 5F
推
03/29 19:14, 1月前 , 6F
寬油
03/29 19:14, 6F
王剛會煮嗎
→
03/29 19:15, 1月前 , 7F
生吃
03/29 19:15, 7F
※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:16:11
推
03/29 19:16, 1月前 , 8F
十大奇案搶劫豬肝湯
03/29 19:16, 8F
推
03/29 19:16, 1月前 , 9F
你切太厚吧 人家都切薄的一下就熟
03/29 19:16, 9F
我都切大概2-3mm厚度
→
03/29 19:16, 1月前 , 10F
轉生
03/29 19:16, 10F
→
03/29 19:16, 1月前 , 11F
你厚的裡面熟了 外面就硬了
03/29 19:16, 11F
推
03/29 19:18, 1月前 , 12F
03/29 19:18, 12F
推
03/29 19:18, 1月前 , 13F
舒肥啊
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我家沒舒肥機QQ
推
03/29 19:18, 1月前 , 14F
人的忍耐是有限度!!(丟~~~
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噓
03/29 19:19, 1月前 , 15F
YT上面一堆影片自己看一下好嗎
03/29 19:19, 15F
想看看鄉民的做法
推
03/29 19:19, 1月前 , 16F
是老婆坐月子嗎?怎會想買粉肝做料理?
03/29 19:19, 16F
前陣子在外面吃到很好吃的 所以自己想試試
→
03/29 19:20, 1月前 , 17F
噁心的東西居然有人在吃
03/29 19:20, 17F
不許你胡說
推
03/29 19:22, 1月前 , 18F
我朋友吃到沒煮熟的豬肝 轉生成一頭豬要
03/29 19:22, 18F
→
03/29 19:23, 1月前 , 19F
小心
03/29 19:23, 19F
推
03/29 19:23, 1月前 , 20F
吃沒熟的可以轉生異世界
03/29 19:23, 20F
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03/29 19:24, 1月前 , 21F
看作法是血要洗乾淨 因為血太多會變硬
03/29 19:24, 21F
※ 編輯: HappyDiD (114.46.55.86 臺灣), 03/29/2024 19:24:55
推
03/29 19:25, 1月前 , 22F
開水煮開 豬肝丟下去 然後手機拿出
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03/29 19:25, 1月前 , 23F
來叫外送
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03/29 19:26, 1月前 , 24F
03/29 19:26, 24F
推
03/29 19:27, 1月前 , 25F
問就是轉生
03/29 19:27, 25F
推
03/29 19:28, 1月前 , 26F
不要煮 可轉生
03/29 19:28, 26F
推
03/29 19:28, 1月前 , 27F
煎的不錯
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推
03/29 19:28, 1月前 , 28F
舒肥
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03/29 19:29, 1月前 , 29F
03/29 19:29, 29F
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03/29 19:34, 1月前 , 30F
那你就是炒太老了 要計算起鍋後熱度
03/29 19:34, 30F
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03/29 19:34, 1月前 , 31F
不然就是太乾 缺少水分和油脂
03/29 19:34, 31F
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03/29 19:35, 1月前 , 32F
人家那是粉肝啦 你是沒吃過膩
03/29 19:35, 32F
推
03/29 19:36, 1月前 , 33F
實力不夠就用粉肝 肥宅吃脂肪肝剛好
03/29 19:36, 33F
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03/29 19:37, 1月前 , 34F
粉肝就是油脂比較多 所以才比較軟
03/29 19:37, 34F
→
03/29 19:37, 1月前 , 35F
拿捏不准就建議煮熟要緊 豬的寄生蟲很兇的
03/29 19:37, 35F
→
03/29 19:44, 1月前 , 36F
直接買好吃店的粉肝
03/29 19:44, 36F
推
03/29 19:44, 1月前 , 37F
吃了會變成豬先生拯救潔絲
03/29 19:44, 37F
→
03/29 19:45, 1月前 , 38F
豬肝這麼大一副自己搞出來也吃很膩
03/29 19:45, 38F
推
03/29 19:49, 1月前 , 39F
炸到變黑吧
03/29 19:49, 39F
推
03/29 20:03, 1月前 , 40F
你這厚度滾一分鐘就行ㄌ
03/29 20:03, 40F
推
03/29 20:09, 1月前 , 41F
快炒切薄 煮湯可以切厚一些
03/29 20:09, 41F
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03/29 20:12, 1月前 , 42F
試吃一塊有8.9成熟就要熄火了 光是浸泡也
03/29 20:12, 42F
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03/29 20:12, 1月前 , 43F
會繼續熟 跟煮海鮮一樣
03/29 20:12, 43F
推
03/29 20:35, 1月前 , 44F
豬肝硬就是血沒清乾淨
03/29 20:35, 44F
推
03/29 20:46, 1月前 , 45F
學熱炒店用煎的 超爽
03/29 20:46, 45F
推
03/29 20:53, 1月前 , 46F
如果店家是P.9 那肯定不好ㄘ
03/29 20:53, 46F
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03/29 21:40, 1月前 , 47F
水沸騰關火
03/29 21:40, 47F
推
03/29 21:51, 1月前 , 48F
我都用鍋子煮
03/29 21:51, 48F
推
03/29 22:34, 1月前 , 49F
溫水煮豬肝
03/29 22:34, 49F
推
03/30 00:09, 1月前 , 50F
一般家用瓦斯爐火太小很困難
03/30 00:09, 50F
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