[新聞] 在地特色野菜 嘉縣觀光學院「野食力」成果亮相
1.媒體來源:新唐人亞太台
2.記者署名:方雅嫻 柳燕旬
3.完整新聞標題:在地特色野菜 嘉縣觀光學院「野食力」成果亮相
4.完整新聞內文:
更新時間：2024-02-21 07:42:43
(網址內含新聞影片)
【新唐人亞太台 2024 年 02 月 21 日訊】歡迎回來。嘉義縣文化觀光局，20日
舉辦「112年嘉義縣觀光產業成果發表會」，透過5G數位導入AI導覽員，以綠幕攝影棚
建立虛擬線上會場，展示觀光學院、嘉義野菜專書以及旅宿風格，營造年度成果。
活動現場，除了展示融合在地特色野菜，製作的10道創新風味料理，還推出野菜
專書，由知名作家魚夫撰寫推薦序；另外，現場還透過5G數位導入AI導覽員，展示觀光
學院、嘉義野菜專書以及旅宿風格營造年度成果。
台菜主廚 黃景龍：「這次總共用了27種的野菜，然後搭配我們18鄉鎮的特色的在
地食材，總共研發出27種的在地的野菜料理，提供我們的旅宿業者一起來參考。」
日本食研業者 賴啟弘：「這一道是使用我們來自日本的一個乾醋醬，那它的味道
呢會比較接近我們所謂的台式的五味醬，但是呢它會比五味醬都了一個風味，就是它
的一個辣度。」
民宿業者 邱詩富：「嘉義縣文化觀光局還有辦觀光學院，對我們民宿整體的素質
、素養都會能夠提升，也能夠用更好的方式來接待消費者。」
嘉義縣今年度以「野食力」為題，為觀光業者開辦野菜料理課程，並選拔「嘉有
星店」標竿業者5名，頒發3萬元輔導金；也遴選8家旅宿業者、補助20萬元進行空間再
造，期望能讓遊客深入體驗嘉義的在地文化與風味。
嘉義縣長 翁章梁：「觀光是一個競爭非常激烈的產業，那消費者是非常喜新厭舊
的，那所以我們要努力的改變自己，記得把自己的特色發揮出來，才能夠在觀光的競
爭裡面，取得更好的成績。」
汽機車業者 羅弘偉：「不管是有它的一些旅宿的改造啊，或者是相關食材這些文
化，都非常的適合讓大家到嘉義來玩，那我們的車輛也可以讓大家在嘉義的縣市當中
，可以輕鬆的悠遊。」
嘉義縣長翁章梁也與汽機車業者、旅宿業者簽訂合作MOU，希望讓來嘉遊玩、享受
美食更加便利。
新唐人亞太電視 方雅嫻 柳燕旬 台灣嘉義採訪報導
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