[問卦] 台灣生鮮超市為何升級不起來？

看板Gossiping作者 (王韋 豐)時間2月前 (2024/02/14 22:02), 編輯推噓8(8推 0噓 23→)
留言31則, 10人參與, 2月前最新討論串1/1
日本、美國、中國都有不少現代化的生鮮超市 大小海鮮、肉類、禽類都能做到店內處理、客製分切 單價透明 可以根據需求購買而不是買已經分裝好的一盒 在台灣肉類禽類上述買法只能到傳統市場 營業時間短 而且衛生問號 不少早市半夜11～12點豬肉就掛在攤位上了 到開市前老鼠貓狗蒼蠅都在附近開趴踢 海鮮號稱海鮮國 但一般散買家只能在超市買到養殖、進口貨 有多少上班族能早上去魚市採買？ 台灣市場做不起來嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.73.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707919362.A.A49.html
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被全聯壟斷了…
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閩南人喜歡傳統
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以前很多樣，現在被全聯跟統一壟斷了
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肉店有啊 很貴而已
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把傳統市場包裝成乾淨的生鮮超市
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因為傳統市場租金跟營運成本外部化
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生鮮超市在婆媽眼中沒有CP值
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家人都說傳統市場比超市新鮮
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百貨公司裡面的超市能做到你說的分切
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又乾淨
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去了解一下最基本的包材價格，再去查查
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盤商和大廠出貨價，在去查一下各家超市
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的PC廠數量，你就會了解為何只有市場以
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外只有大賣場敢做分切
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還有，衛生局只會去抄家超市大賣場，對
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菜市場基本上就是放任，一家超市規模做
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分切，要做到衛生局每個月檢查都過關的
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成本要多高？
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以台灣人的衛生水準，PC廠生產包裝時就
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做好衛生管理，再由店端上架販售，比店
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端自行生產更好管理
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抄大賣場不會出事阿，不然勞檢來之前
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幹嘛先通知，抄到菜市場有問題你怎麼
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辦？罰？民代會關切嗎？不罰？記者寫
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你包庇
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外縣市的家樂福十幾年前以上就有現場殺魚
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02/15 02:47, 2月前 , 27F
愛買和好市多可以現場去跟內場切肉算錢..
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02/15 02:48, 2月前 , 28F
家樂福和大潤發我就不清楚不知道可不可以
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02/15 02:50, 2月前 , 29F
我親身的經驗像現場幫你殺魚是十幾年以上
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02/15 02:51, 2月前 , 30F
台北這幾年有專門的肉舖肉類專賣店..
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02/15 02:51, 2月前 , 31F
很多分店請上網找一下...
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