[新聞] 原料就是蟋蟀！　義大利批准「特製麵粉」上市販售

看板Gossiping作者 (天龍人)時間3月前 (2024/02/02 09:07), 編輯推噓79(80推 1噓 50→)
留言131則, 94人參與, 3月前最新討論串1/1
備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 TVBS 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 李靖棠 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 原料就是蟋蟀！　義大利批准「特製麵粉」上市販售 https://news.tvbs.com.tw/world/2385656 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 在永續飲食趨勢興起的當下，儘管有抵觸感，歐洲食用昆蟲市場卻逐漸蓬勃發展，其背後 ，主要助力來自於昆蟲養殖公司的積極推動。近日，這樣的趨勢出現不小變化，為食物帶 來震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉 」上市供人們食用，這是該公司一大重要里程碑。 然而，這也引發義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品，可能對義大利 傳統食物造成衝擊。值得一提的是，昆蟲由於富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續 供應的營養來源。據預估到了2030年，歐洲食用昆蟲市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望能夠確保其傳統食物，如義 大利麵和披薩等不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所 讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋 蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這將是「 食品界的歷史新篇章」。他表示，從現在起、昆蟲麵粉不僅被用於寵物食品，未來也將提 供給食品供應商和餐飲服務，讓消費者能在餐館、麵包坊食用。 喬亞尼透露，他們公司的初衷、是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始 養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間 需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。為了消除消費者對「蟋蟀來自骯 髒地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產的。他也同 時描述口感，吃起來像南瓜籽混合榛果，還有點蝦子的風味。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://news.tvbs.com.tw/world/2385656 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.146.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706836059.A.8B3.html
推
02/02 09:08, 3月前 , 1F
讚 高蛋白
02/02 09:08, 1F
推
02/02 09:09, 3月前 , 2F
遲早的趨勢 都要80億了
02/02 09:09, 2F
推
02/02 09:10, 3月前 , 3F
聽起來蠻好吃的
02/02 09:10, 3F
推
02/02 09:10, 3月前 , 4F
蝗蟲也行嗎？這樣就不怕蝗災了
02/02 09:10, 4F
→
02/02 09:10, 3月前 , 5F
香酥脆
02/02 09:10, 5F
推
02/02 09:11, 3月前 , 6F
蝦子我要吃
02/02 09:11, 6F
推
02/02 09:11, 3月前 , 7F
嘔嘔嘔嘔嘔
02/02 09:11, 7F
推
02/02 09:11, 3月前 , 8F
之後有蟑螂麵粉也不意外
02/02 09:11, 8F
推
02/02 09:12, 3月前 , 9F
拿去炸 加上化工調味料 很多人就買了
02/02 09:12, 9F
推
02/02 09:12, 3月前 , 10F
蟑螂羊羹 末日列車
02/02 09:12, 10F
→
02/02 09:13, 3月前 , 11F
吃過...其實脆脆的~還滿好吃的~
02/02 09:13, 11F
推
02/02 09:13, 3月前 , 12F
蜥蜴人
02/02 09:13, 12F
推
02/02 09:13, 3月前 , 13F
蝗災的蝗蟲跟一般蚱蜢不一樣 不能吃
02/02 09:13, 13F
推
02/02 09:14, 3月前 , 14F
蟑螂油脂高 應該不會是麵粉形式
02/02 09:14, 14F
推
02/02 09:15, 3月前 , 15F
本來就能吃吧
02/02 09:15, 15F
推
02/02 09:15, 3月前 , 16F
用蛆不好嗎 一次產卵就整窩的
02/02 09:15, 16F
推
02/02 09:15, 3月前 , 17F
有點想試試看
02/02 09:15, 17F
→
02/02 09:15, 3月前 , 18F
都是蛋白質 不用計較這麼多吧?
02/02 09:15, 18F
推
02/02 09:15, 3月前 , 19F
乾脆磨蝗蟲好了
02/02 09:15, 19F
→
02/02 09:15, 3月前 , 20F
最近新的是昆蟲油~算是動物油?
02/02 09:15, 20F
→
02/02 09:15, 3月前 , 21F
醫療級的蛆 還能用來吃人類的腐肉
02/02 09:15, 21F
推
02/02 09:15, 3月前 , 22F
吃不出來也看不出來就好啦
02/02 09:15, 22F
→
02/02 09:15, 3月前 , 23F
人類天天在吃化工食物 這個還比較好
02/02 09:15, 23F
→
02/02 09:16, 3月前 , 24F
也沒看過有人吃化工食物就嘔嘔嘔==
02/02 09:16, 24F
→
02/02 09:16, 3月前 , 25F
市面上的植物肉超貴的 昆蟲麵粉貴嗎?
02/02 09:16, 25F
推
02/02 09:16, 3月前 , 26F
香 酥 脆
02/02 09:16, 26F
→
02/02 09:16, 3月前 , 27F
不是聽說草莓果醬也是某一種蟲去染色的
02/02 09:16, 27F
推
02/02 09:17, 3月前 , 28F
不知道便不便宜
02/02 09:17, 28F
推
02/02 09:17, 3月前 , 29F
誰知道有沒有蟋蟀的近親蟑螂啊？
02/02 09:17, 29F
推
02/02 09:18, 3月前 , 30F
蟑螂羊羹
02/02 09:18, 30F
→
02/02 09:19, 3月前 , 31F
植物性蛋白+動物性蛋白 看起來又更營養了
02/02 09:19, 31F
推
02/02 09:19, 3月前 , 32F
就人口太多 食物浪費太多 m型社會管制
02/02 09:19, 32F
推
02/02 09:19, 3月前 , 33F
真香 比萊豬美國麵粉多了新選擇
02/02 09:19, 33F
→
02/02 09:19, 3月前 , 34F
不易
02/02 09:19, 34F
推
02/02 09:19, 3月前 , 35F
咖啡都喝得很開心
02/02 09:19, 35F
→
02/02 09:20, 3月前 , 36F
原來蝗災的蝗蟲不能吃 根本無敵ㄟ
02/02 09:20, 36F
推
02/02 09:21, 3月前 , 37F
好像不錯欸
02/02 09:21, 37F
→
02/02 09:22, 3月前 , 38F
還好吧 蛆蛆起士都有了
02/02 09:22, 38F
→
02/02 09:22, 3月前 , 39F
蛋白粉吧?
02/02 09:22, 39F
還有 52 則推文
→
02/02 11:15, 3月前 , 92F
這樣算是葷的嗎
02/02 11:15, 92F
推
02/02 11:20, 3月前 , 93F
沒有形狀就還好
02/02 11:20, 93F
推
02/02 11:27, 3月前 , 94F
胭脂蟲做的軟糖好看
02/02 11:27, 94F
推
02/02 11:34, 3月前 , 95F
末日列車是紀錄片
02/02 11:34, 95F
推
02/02 11:35, 3月前 , 96F
2077近了
02/02 11:35, 96F
推
02/02 11:45, 3月前 , 97F
養殖有打成粉基本上一定無所謂，只
02/02 11:45, 97F
→
02/02 11:45, 3月前 , 98F
是價格要比好取得的蛋白便宜才有用
02/02 11:45, 98F
→
02/02 11:45, 3月前 , 99F
，不然誰管你對環境好不好
02/02 11:45, 99F
推
02/02 11:50, 3月前 , 100F
曾看過某國乳清製造原料也是蟲蟲…
02/02 11:50, 100F
→
02/02 11:50, 3月前 , 101F
生產過程也是跟內文一樣…
02/02 11:50, 101F
推
02/02 11:51, 3月前 , 102F
蛋白質麵條 好讚
02/02 11:51, 102F
→
02/02 11:52, 3月前 , 103F
乾 蟑螂的話我不行 嘔嘔嘔
02/02 11:52, 103F
推
02/02 11:54, 3月前 , 104F
讚
02/02 11:54, 104F
推
02/02 11:57, 3月前 , 105F
炸蟋蟀很好吃啊
02/02 11:57, 105F
推
02/02 11:58, 3月前 , 106F
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔吐了
02/02 11:58, 106F
推
02/02 11:58, 3月前 , 107F
wow，沒蟲味的話我可以
02/02 11:58, 107F
推
02/02 12:10, 3月前 , 108F
去吃蝗蟲和蟑螂辣淦
02/02 12:10, 108F
推
02/02 12:22, 3月前 , 109F
優質蛋白質吧？
02/02 12:22, 109F
推
02/02 12:27, 3月前 , 110F
養殖的沒問題啊
02/02 12:27, 110F
推
02/02 12:30, 3月前 , 111F
不是有傳言化妝品的原料是蟑螂
02/02 12:30, 111F
→
02/02 12:31, 3月前 , 112F
健身在喝的那種一大罐蛋白粉，不也是昆
02/02 12:31, 112F
→
02/02 12:31, 3月前 , 113F
蟲磨的，其實早就在應用了吧
02/02 12:31, 113F
推
02/02 12:34, 3月前 , 114F
都被用成粉了 營養價值沒有流失嗎
02/02 12:34, 114F
推
02/02 12:36, 3月前 , 115F
人類到底要吃多少東西…
02/02 12:36, 115F
推
02/02 12:37, 3月前 , 116F
不要看到原本的樣子 比較能接受
02/02 12:37, 116F
→
02/02 12:40, 3月前 , 117F
末日列車有演 我知道
02/02 12:40, 117F
推
02/02 12:50, 3月前 , 118F
末日列車作成果凍 好吃有營養
02/02 12:50, 118F
推
02/02 13:08, 3月前 , 119F
感覺會有很多人過敏就是
02/02 13:08, 119F
噓
02/02 13:57, 3月前 , 120F
搞這些有的沒的，少吃一兩餐不就好了
02/02 13:57, 120F
推
02/02 14:12, 3月前 , 121F
其實昆蟲是優質蛋白質
02/02 14:12, 121F
→
02/02 14:14, 3月前 , 122F
豬的眼睛跟人長得很像。活豬看久了會不敢吃
02/02 14:14, 122F
→
02/02 14:14, 3月前 , 123F
豬肉。
02/02 14:14, 123F
→
02/02 14:14, 3月前 , 124F
吃雞或豬沒比較高級
02/02 14:14, 124F
推
02/02 14:26, 3月前 , 125F
聽起來很香
02/02 14:26, 125F
推
02/02 15:03, 3月前 , 126F
認真說吃起來跟櫻花蝦一樣，但是比較硬
02/02 15:03, 126F
推
02/02 15:03, 3月前 , 127F
我可以接受 重點4價格
02/02 15:03, 127F
推
02/02 15:15, 3月前 , 128F
很愛吃蟲 不過聽說蟲的組織胺特別高容易
02/02 15:15, 128F
→
02/02 15:15, 3月前 , 129F
引發過敏
02/02 15:15, 129F
推
02/02 17:52, 3月前 , 130F
都做成麵粉了是有差嗎 又不是叫你吃蟲
02/02 17:52, 130F
推
02/02 22:11, 3月前 , 131F
嘎茲崩
02/02 22:11, 131F
‣ 更多 doozia 的文章
文章代碼(AID): #1bl41RYp (Gossiping)