[問卦] 南部的好吃爌肉飯,在北部沒市場嗎?

看板Gossiping作者 (簽名檔詳見 其他版晃到,)時間4月前 (2024/01/22 00:14), 4月前編輯推噓-1(4524)
留言33則, 16人參與, 4月前最新討論串1/1
窩已經打"爌肉飯" 這樣辨識上應該沒問題惹,最經典的就是三層肉用竹籤定型去魯的那種 然而 就像北部粽比較好吃,在南部沒市場(當然,因為有南部粽) 南部爌肉飯看起來好好吃,不能在北部賣嗎? 南部的好吃爌肉飯,在北部沒市場嗎? --

藍綠白通通土箸 尼在宮三小

窩悶美國阿霸人挑酋長 聽話的都可以
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.65.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1705853676.A.C82.html

01/22 00:14, 4月前 , 1F
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01/22 00:15, 4月前 , 2F
那個不是定型,是拼湊…
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是的 肥肉包瘦肉,串去魯

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丸林有
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用竹籤插著
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※ 編輯: MeiHS (1.169.65.52 臺灣), 01/22/2024 00:17:08

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冰糖烤方就直接幹掉3碗白飯了吃啥爌肉飯
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爌肉飯就是一整片三層的 那種用一隻牙
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籤插著小小一塊根本詐騙
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上次去中南部吃飯端這種東西上桌我差點
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氣死 幹 這種東西敢端上來 怎麼有臉吹
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南部控肉飯比較好吃啊 他媽的
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南部好吃的控肉飯在哪
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丸林超難吃… 晴光跟延三都有好吃
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的控肉腿庫
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腿庫飯?
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南部腿庫跟爌肉也是不一樣的,你說有
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竹籤插著應該是腿庫,爌肉是用三層肉
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不必插竹籤
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腿庫也不用插吧 至少永康不用

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南部14年式是把爛槍
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南豐符合你對肉的標準嗎?
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印象中是

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北部糖金貴
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※ 編輯: MeiHS (1.169.65.52 臺灣), 01/22/2024 00:29:26

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高雄爌肉飯有名的就華喜吧,就真的和竹籤一
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起下去滷,不過真的太油味道太重,我偶爾吃
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一次,到北部可能真的不受歡迎
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南豐好吃
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對了 南豐只建議吃本店的
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腿庫通常會插,把皮跟瘦肉串在一起
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所以正港爌肉飯 很由喔?
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高雄我個人比較喜歡老店柏弘肉燥的
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跟東坡肉差在哪?
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腿庫飯,比老二腿庫和君腿庫好吃
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東坡肉要綁 要燒酒阿
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華喜超推
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