[問卦] 家庭滷肉有絕對配方嗎？

看板Gossiping作者 (隨身帶本票)時間5月前 (2023/12/02 07:41), 編輯推噓2(2推 0噓 8→)
留言10則, 9人參與, 5月前最新討論串1/1
鈦尬後！ 是這樣的啦 最近回外公家 舅舅剛好聊到他滷肉的時候 都會加特定醬油跟藥材 我家裡是只有醬油米酒冰糖這些而已 這種滷肉有絕對的配方嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.221.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701474099.A.545.html
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腳皮
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八角、茴香
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紅蔥頭必加
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而且要先自己炸油
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哪有什麼絕對的配方 每個人口味不同
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加入甕底藏了30年的陳年滷汁!!!
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推
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阿公的眼屎膏
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倒可樂+布丁
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推
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去吃嘉義大林遠香 很多人也想研究出來吧
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屏科大
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