[新聞] 地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品

看板Gossiping作者NEDYA ( )時間5月前 (2023/11/30 09:41)推噓9(10推 1噓 14→)

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地中海沒有冬天了，橄欖油將成奢侈品 technews 作者黃嬿 2023 年 11 月 29 日地中海周邊農業繁榮，卻被強聖嬰異常氣候摧毀，因暖化速度比世界其他地區快 20%，今年聖嬰現象加速氣候暖化，因地中海是全球 95% 橄欖油生產來源，沒有深冬已讓橄欖產量大減，希臘、西班牙今年產量大減超過一半，義大利今年橄欖產量也大減八成。希臘北部哈爾基迪基地區是希臘重要橄欖油生產區，占希臘食用橄欖一半左右，11 月中旬正常氣溫應該降到 10°C，但至今氣溫仍超過 15°C。生產商和專家表示，橄欖樹在寒冷冬季後才會結果，尤其希臘北部哈爾基迪基品種，對冬季低溫要求很高，農夫發現許多樹沒有開花，無果現象非常嚴重。哈爾基迪基地區有超過 2 萬名農家，種植 33 萬英畝橄欖樹，平均每年生產 12 萬至 15 萬噸食用橄欖。超過 150 家公司活躍於橄欖加工和行銷領域，產品 90% 以上出口到世界各地，遠至巴西、中國和澳洲。橄欖加工廠也處理希臘全國橄欖，管理層表示產量下降至少 60%。今年，希臘橄欖油短缺率有時甚至超過 90%，令業界陷入絕望，明年情況可能一樣嚴峻。希臘哈爾基迪基地區氣候變遷研究顯示，最好情況是幾年內平均氣溫上升 1.5°C~2°C，最壞情況是上升 3°C。IPCC 預估，氣溫上升 1.5°C，地中海橄欖產量就下降五分之一。整個南歐橄欖都短收歐盟橄欖生產大國義大利和西班牙也面臨類似問題，除了高溫，降雨量不足也是致命傷，今年西班牙降雨量只有正常降雨量五分之一，橄欖農面臨史上最乾燥和最熱天氣，導致產量大減。西班牙約占世界供應量一半，義大利約占 15%。消費方面，希臘人比其他國家消費更多橄欖油，每人每年約 20 公升，其他高消費族群包括西班牙人人均約 13 公升和義大利人人均約 11 公升。歐盟委員會稱，西班牙 2022~2023 產季的橄欖油產量比上一產季下降 56%，整個歐盟下降 39%，全球橄欖油產量下降超過 26%。預測今年全球橄欖油產量下降一半。產量大減已推高橄欖油價格，5 月全球橄欖油價格達 26 年新高，之後又上漲 32%，創歷史紀錄。國際貨幣基金組織初級商品價格，5 月每噸價格接近 6,000 美元，全球價格突破 9,000 美元，比一年前大漲 91.43%。 https://reurl.cc/3ezak9 ▲ 今年橄欖油價格變化。(Source：ycharts) 食品市場研究公司 Mintec 植物油分析師表示，現在情況極端不正常，天氣太熱太乾燥太久了。地中海已是氣候變遷焦點區，隨著氣候幾無深冬，乾旱連年，橄欖油將成為「奢侈品」。 https://technews.tw/2023/11/29/winter-disappear-destroy-olive-oil-production/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.225.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701308486.A.EA6.html

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koujei

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a7788783

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