[問卦] 手沖咖啡的秘訣是什麼?

看板Gossiping作者 (挖西林老背)時間7月前 (2023/09/24 17:43), 編輯推噓67(71推 4噓 82→)
留言157則, 105人參與, 7月前最新討論串1/1
自己弄起來喝咖啡成本很低 半磅三四百塊錢，可以泡快一個月 比去外面買還划算 不過網路上一大堆泡的招式 什麼斷水，悶蒸，分次給水 有人繞圈，有人不要繞圈 我看也還好，不如我自己瘋狗流 有沒有手沖咖啡的訣竅？有相關的八卦嗎？ -- ┬─┬─┬─████◣ ┌─┬─┬┬─┬─╭────────────╮┬██ ┴┬ ◣┴┬ ◢ ◥▌ ├─ ◢██◣┴┬│你偷吃， 鄭先生有看到。│┴ ◢ ─┴ 洨 ┬┴◢◤□︵□▌＋ ├┬：█： ◥▌┴╰────────────╯┬◢◤ ─┬ ㊣ ┴┬◤ ╰ ◤ ├ ∴ ︰□︵□▌┬┴┬┴┬┴┬─┬┴┬ made by ◤ ┬┴┬─┬┴ ◢▼ ├┬┴◥ )●◤▅┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴ orz ◢ ┴┬┴┬┴┬◢◤ ├┴┬◢ │◣◤┬┴─┴┬┴─┴┬┴┬ ⊙Ptt ◢◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.20.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695548605.A.651.html
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避開AI
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09/24 17:43, 7月前 , 2F
剛打完手槍的雙手
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套阿比
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投資咖啡豆比較划算啦
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均速定量
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推
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等你比賽拿名次再來發這文比較好
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推
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繞圈還要由內朝外
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偷偷告訴你 豆子和磨豆機占八成，其他
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剛手沖完去沖 雙重buff
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穩定水流不要浸太久不要過粹比什麼
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因素除非你專業的不然影響不大
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噓
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是喔 啊不就很厲害？ 那快去比賽啊
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都重要
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09/24 17:45, 7月前 , 14F
還要電子秤量豆子跟水比例
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推
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秘訣就是豆子占9成
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推
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手指頭
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推
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發酵的手指要插在沖出的水孔上
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要有張會吹噓的嘴，可以講的多好喝
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推
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水不重要嗎？
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推
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豆子豆子豆子 其他因素標準只佔一成
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推
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水質一成，豆子九成
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推
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我都把粉含在嘴裡再灌水進去
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推
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熟能生巧
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推
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要有手汗
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推
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磨豆機最重要不能省 豆子選好無腦一刀流
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也不會太差 抓不準水量跟時間可以用秤
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推
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你拿爛豆給專業店家泡還是會和屎一樣難喝
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09/24 17:50, 7月前 , 28F
秘訣就是你設備要夠多
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09/24 17:50, 7月前 , 29F
一杯220cc 的咖啡用 20公克的咖啡；半磅
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約220公克，也十杯而已。你喝一個月喔
09/24 17:50, 30F
推
09/24 17:51, 7月前 , 31F
沒有老闆娘的大拇指少一味
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09/24 17:52, 7月前 , 32F
用20公克的咖啡豆
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推
09/24 17:53, 7月前 , 33F
半磅我一個禮拜就喝完了
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推
09/24 17:53, 7月前 , 34F
喜歡流行花果香 買蜜處理 喜歡便宜買水洗
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推
09/24 17:53, 7月前 , 35F
秘訣是馬步要站穩
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推
09/24 17:53, 7月前 , 36F
用心
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09/24 17:53, 7月前 , 37F
喜歡怪酸味買發酵 喜歡喝毒買日曬
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09/24 17:54, 7月前 , 38F
我連咖啡都品嚐不出那些唬爛介紹的風味，
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09/24 17:54, 7月前 , 39F
奶多
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還有 78 則推文
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09/24 19:25, 7月前 , 118F
基本就注入流速約等於流出，極淺培
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09/24 19:25, 7月前 , 119F
這種另外去試
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推
09/24 19:26, 7月前 , 120F
用鈔票當濾紙
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推
09/24 19:32, 7月前 , 121F
豆子九成，水溫一成，就醬
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09/24 19:35, 7月前 , 122F
隨便沖，不要讓水流到底有悶到就好
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09/24 19:36, 7月前 , 123F
找到盤子買單
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推
09/24 19:36, 7月前 , 124F
先講別人不懂
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推
09/24 19:38, 7月前 , 125F
倒熱水
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09/24 19:44, 7月前 , 126F
放那麼久 會發霉吧
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推
09/24 19:47, 7月前 , 127F
豆子品質佔95%
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09/24 19:48, 7月前 , 128F
最有價值投入的器材就磨豆機 其他影響吧
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不大
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正妹
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09/24 20:00, 7月前 , 131F
秘訣就是裝逼
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推
09/24 20:02, 7月前 , 132F
我都繞DPP
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推
09/24 20:10, 7月前 , 133F
手法能把30分的豆子修飾成60分;但100分的豆
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09/24 20:10, 7月前 , 134F
子亂沖也會有85分
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推
09/24 20:18, 7月前 , 135F
笑死玄學
09/24 20:18, 135F
推
09/24 20:19, 7月前 , 136F
豆子 >=新鮮度>>磨豆機>>水質 >>>水溫手法
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推
09/24 20:22, 7月前 , 137F
臉>>>其他
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推
09/24 20:25, 7月前 , 138F
除了豆子以外都是垃圾技法
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推
09/24 20:38, 7月前 , 139F
James Hoffman去看一下 國外都講科
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09/24 20:38, 7月前 , 140F
學分析，不懂
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09/24 20:38, 7月前 , 141F
的才在那邊玄學
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推
09/24 20:46, 7月前 , 142F
臉
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09/24 20:53, 7月前 , 143F
開啟量子糾纏功能
09/24 20:53, 143F
推
09/24 21:03, 7月前 , 144F
所以木舌或木耳 才是幸福 你看推文
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09/24 21:03, 7月前 , 145F
這麼在乎也太可憐了吧
09/24 21:03, 145F
推
09/24 21:23, 7月前 , 146F
不要把粉牆沖破
09/24 21:23, 146F
推
09/24 22:03, 7月前 , 147F
不要喝
09/24 22:03, 147F
噓
09/24 22:07, 7月前 , 148F
奇怪 木舌都覺得自己最聰明 會講究的
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09/24 22:07, 7月前 , 149F
都笨蛋嗎
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09/24 23:59, 7月前 , 150F
全部可以參數化 不過產值太低 就變成
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09/24 23:59, 7月前 , 151F
玄學 抽智商稅 順便嘲笑別人木舌
09/24 23:59, 151F
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09/25 06:37, 7月前 , 152F
直接加白濁醬汁 啊~~~斯~~~
09/25 06:37, 152F
推
09/25 11:14, 7月前 , 153F
手沖能控制的沒有想像的多，豆子不
09/25 11:14, 153F
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09/25 11:14, 7月前 , 154F
行還是救不會來
09/25 11:14, 154F
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09/25 11:34, 7月前 , 155F
聰明濾杯最簡單，YT搜尋Hoffman
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09/25 12:22, 7月前 , 156F
假鬼假怪搞一堆東西，本來好喝的都變不好
09/25 12:22, 156F
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09/25 12:22, 7月前 , 157F
喝了...自己方便最重要吧
09/25 12:22, 157F
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