[問卦] 發酵,剁椒,油漬,油切,蒜泥製做最辣是
各位鄉民大家好,這邊發酵就是tabasco製作
剁椒,油漬,油切是平常可以看到製作的辣醬方式
這邊還有添加糯米的韓式辣醬,添加蒜泥的台式辣醬,還有泡醋的鮮切辣醬
還有鵝油,當然也有各國製作辣醬方式我沒有研究。
今天我要問一個卦
辣椒品質,品種辣度一樣情況下
辣醬製成方式誰能讓辣逼到極致呢
有卦
補充
http://i.imgur.com/JacMxJ9.jpg
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