[問卦] 那個，買台灣本土牛的是不是都盤子啊

看板Gossiping作者 (同天內只計一次)時間9月前 (2023/09/02 23:42), 9月前編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 7人參與, 9月前最新討論串1/1
如題 撇開台灣高端的肉牛和牛不談 市場上能買到所謂的"台灣牛肉" 都幾乎比紐澳美進口牛貴 然後特色是 比較乾柴 比較不油 然後比較沒有腥味 所謂台南好棒棒的美食台南牛肉湯也都是這種牛肉 好像多棒棒一樣 又貴又棒 原本想說台灣養的肉牛成本高貴是應該的 後來才知道 那些幾乎都不是肉牛 都馬是乳公牛 不產奶所以就是拿來宰 反正賠錢貨乳牛 肉質又不好不如肉牛 就是養稍微大換肉 在還沒成熟宰是最符合成本的 所以才會有台灣牛肉的特色 比較不油，無腥味 但因為是不適合食肉的乳牛 肉質不好 比較乾柴 台南的溫體牛大部份是當天宰的酪農業淘汰剛養稍大的乳牛 有沒有台灣牛肉好棒棒貴鬆鬆 台南牛肉湯棒棒 最頂的美食的八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.230.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693669340.A.BD9.html
推
09/02 23:43, 9月前 , 1F
吃草跟吃飼料的肉質又不一樣
09/02 23:43, 1F
推
09/02 23:44, 9月前 , 2F
新鮮最貴沒聽過嗎？光溫體就代表物流成本
09/02 23:44, 2F
溫體牛尿不就是最好的飲料? 開玩笑的 以上是印度人角度
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09/02 23:44, 9月前 , 3F
其實還有老母牛
09/02 23:44, 3F
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09/02 23:44, 9月前 , 4F
跟攤商要付賣不完的風險，還有台灣溫體牛
09/02 23:44, 4F
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09/02 23:44, 9月前 , 5F
乳牛退役還可以宰來吃? 這會不會有點缺德
09/02 23:44, 5F
就是這麼缺德 知道後很震撼 長期以來被當成台灣之光 https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/ 我猜很多覺青只願意買非籠飼雞蛋 為了雞的生存尊嚴 然後南下排隊牛肉湯 拍照喊好棒棒
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09/02 23:44, 9月前 , 6F
就是有無可取代的味道
09/02 23:44, 6F
我猜全世界的淘汰乳牛都是這個味道 ※ 編輯: duane (223.137.230.225 臺灣), 09/02/2023 23:45:13 ※ 編輯: duane (223.137.230.225 臺灣), 09/02/2023 23:47:24 ※ 編輯: duane (223.137.230.225 臺灣), 09/02/2023 23:48:03
推
09/02 23:54, 9月前 , 7F
原來台灣牛吃到的都是乳牛
09/02 23:54, 7F
推
09/03 00:16, 9月前 , 8F
記得最早宣傳是用台灣黃牛 果然假的
09/03 00:16, 8F
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09/03 00:28, 9月前 , 9F
台灣牛肉大多數是退役乳牛，這對酪農
09/03 00:28, 9F
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09/03 00:28, 9月前 , 10F
而言，很省成本，畢竟沒產牛奶後養殖
09/03 00:28, 10F
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09/03 00:28, 9月前 , 11F
都是虧本
09/03 00:28, 11F
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