[問卦] 鐵板燒跟熱炒差在哪？

看板Gossiping作者 (普洱王)時間9月前 (2023/08/13 23:48), 編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 12人參與, 9月前最新討論串1/1
如題，阿肥今天去吃hot 7，點個櫻桃鴨套餐，吃起來不錯，附的蔬菇清湯也不錯，但總跟印象中的路邊鐵板燒少一味，沒燒焦味 沒過鹹 沒大量的蔥蒜酒，就覺得好吃，但好像跟定食差不多，只是現炒給你看。 而大埔鐵板燒，感覺就跟一般熱炒店一樣，大火快炒，鏟子鏘鏘鏘的聲音才經典，不過這應該是台式文化。 那麼日本的正宗鐵板燒到底長怎樣呢？台灣有哪裡可以體驗嗎@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.12.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1691941734.A.99D.html
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08/13 23:49, 9月前 , 1F
熱炒可以吃比較久
08/13 23:49, 1F
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08/13 23:50, 9月前 , 2F
日本的比較難吃 差異在這吧
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08/13 23:50, 9月前 , 3F
日本就廣島燒用的溫度比較高而己
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推
08/13 23:50, 9月前 , 4F
熱炒比較好吧？鐵板燒只是把高麗菜
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08/13 23:51, 9月前 , 5F
跟豆芽菜賣的很貴而已
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08/13 23:51, 9月前 , 6F
熱炒的火力更猛吧! 而且菜色佐料更多元
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推
08/13 23:54, 9月前 , 7F
差在鐵板燒有白飯
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推
08/13 23:59, 9月前 , 8F
蔡分開的差別而已吧
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推
08/14 00:10, 9月前 , 9F
講實在話不會想吃鐵板燒，沒什麼多樣性。
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熱炒是用大火快速伴炒，炒出來的東西會
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比較好吃。
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推
08/14 00:22, 9月前 , 12F
鐵版燒比較精緻
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推
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熱炒菜色多.不單一
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推
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鐵板燒的蔬菜就那幾樣 豆芽菜超級廢
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推
08/14 02:17, 9月前 , 15F
差在智商
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