[問卦] 那個地方蒸魚會加破布子？

看板Gossiping作者 (熊二六)時間9月前 (2023/07/12 19:05), 9月前編輯推噓65(71推 6噓 64→)
留言141則, 107人參與, 9月前最新討論串1/1
剛剛和朋友吃飯聊天 上了到蒸魚 朋友說 少一味破布子 他說台灣辦桌都會加破布子 我！？？ 本人吃過基隆 台北 新北 台東 高雄 還有台中的辦桌和婚宴 從來沒看過破布子的蒸魚 所以是哪個地方的特殊作法？ 我是知道南部會吃一吃上甜點後 然後繼續上 囧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.34.16.151 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689159944.A.5C3.html
→
07/12 19:06, 9月前 , 1F
我家
07/12 19:06, 1F
推
07/12 19:06, 9月前 , 2F
台南
07/12 19:06, 2F
台南沒吃過 台南一票
噓
07/12 19:06, 9月前 , 3F
破布子超噁
07/12 19:06, 3F
推
07/12 19:06, 9月前 , 4F
好吃
07/12 19:06, 4F
→
07/12 19:06, 9月前 , 5F
這有地域差異嗎，會加的就是會加啊=
07/12 19:06, 5F
→
07/12 19:06, 9月前 , 6F
=
07/12 19:06, 6F
→
07/12 19:06, 9月前 , 7F
很多耶
07/12 19:06, 7F
→
07/12 19:06, 9月前 , 8F
台南是加二砂好嗎==
07/12 19:06, 8F
推
07/12 19:06, 9月前 , 9F
桃園
07/12 19:06, 9F
桃園沒吃過 桃園一票 我朋友也桃園 兩票
→
07/12 19:07, 9月前 , 10F
南部啦 嘉義的讚
07/12 19:07, 10F
嘉義沒吃過辦桌 一票
推
07/12 19:07, 9月前 , 11F
他其實叫 「甘樹子」
07/12 19:07, 11F
→
07/12 19:07, 9月前 , 12F
破布子咬到好痛
07/12 19:07, 12F
→
07/12 19:07, 9月前 , 13F
破布子跟八角都很噁
07/12 19:07, 13F
推
07/12 19:08, 9月前 , 14F
高雄會加，但不是一定
07/12 19:08, 14F
不一定0.5票 ※ 編輯: bear26 (126.34.16.151 日本), 07/12/2023 19:08:49
推
07/12 19:08, 9月前 , 15F
加太多會很閒
07/12 19:08, 15F
噓
07/12 19:09, 9月前 , 16F
宜蘭
07/12 19:09, 16F
推
07/12 19:09, 9月前 , 17F
現在都放豆酥，甘樹子大家不愛
07/12 19:09, 17F
→
07/12 19:09, 9月前 , 18F
07/12 19:09, 18F
→
07/12 19:09, 9月前 , 19F
我爸媽超愛，不過是中式合菜餐廳比較常出現
07/12 19:09, 19F
推
07/12 19:09, 9月前 , 20F
有的自助餐蒸魚就會加破布子了
07/12 19:09, 20F
→
07/12 19:09, 9月前 , 21F
台中台北彰化高雄宜蘭都吃過加的
07/12 19:09, 21F
→
07/12 19:09, 9月前 , 22F
喜宴的好像比較少
07/12 19:09, 22F
→
07/12 19:09, 9月前 , 23F
我在宜蘭還有吃到，東部應該還流行
07/12 19:09, 23F
→
07/12 19:10, 9月前 , 24F
今年破布子很便宜
07/12 19:10, 24F
→
07/12 19:10, 9月前 , 25F
做破布子超厚工的……
07/12 19:10, 25F
→
07/12 19:11, 9月前 , 26F
有罐頭啦，我相信餐廳應該沒空自己做XD
07/12 19:11, 26F
推
07/12 19:11, 9月前 , 27F
嘉義 台南
07/12 19:11, 27F
→
07/12 19:12, 9月前 , 28F
桃園很多
07/12 19:12, 28F
→
07/12 19:12, 9月前 , 29F
我是說我們以前會自己做啦……不是指餐廳
07/12 19:12, 29F
→
07/12 19:12, 9月前 , 30F
自己做
07/12 19:12, 30F
推
07/12 19:12, 9月前 , 31F
不小心牙齒就咬壞了
07/12 19:12, 31F
→
07/12 19:12, 9月前 , 32F
宴客的不太會出現吧…自己煮或那種家
07/12 19:12, 32F
→
07/12 19:13, 9月前 , 33F
常菜餐廳還滿常看到的
07/12 19:13, 33F
推
07/12 19:13, 9月前 , 34F
我媽超愛
07/12 19:13, 34F
推
07/12 19:14, 9月前 , 35F
破布子味道不錯，比豆酥還香
07/12 19:14, 35F
還有 66 則推文
推
07/12 20:52, 9月前 , 102F
彰化人，蒸魚都會加啊！蒸鱈魚加破布子很好
07/12 20:52, 102F
→
07/12 20:52, 9月前 , 103F
吃啊！
07/12 20:52, 103F
→
07/12 20:52, 9月前 , 104F
北部在家料理就會用，很簡單
07/12 20:52, 104F
噓
07/12 20:53, 9月前 , 105F
彰化 台南 都有吃過
07/12 20:53, 105F
推
07/12 20:53, 9月前 , 106F
提味而已又不會吃
07/12 20:53, 106F
推
07/12 21:05, 9月前 , 107F
南部好像都有
07/12 21:05, 107F
推
07/12 21:06, 9月前 , 108F
台南啊 白肉魚蒸要配破布子
07/12 21:06, 108F
推
07/12 21:07, 9月前 , 109F
台南的鳳梨破布籽超讚b
07/12 21:07, 109F
→
07/12 21:09, 9月前 , 110F
然後搭配裡面的豆豉汁, 光是蒸魚的湯就
07/12 21:09, 110F
→
07/12 21:09, 9月前 , 111F
可以配兩碗飯
07/12 21:09, 111F
推
07/12 21:12, 9月前 , 112F
台北
07/12 21:12, 112F
推
07/12 21:21, 9月前 , 113F
中部吃過，但近年好像很少
07/12 21:21, 113F
推
07/12 21:34, 9月前 , 114F
放豆酥超讚
07/12 21:34, 114F
推
07/12 21:38, 9月前 , 115F
味極鮮跟蒸魚鼓油
07/12 21:38, 115F
→
07/12 22:04, 9月前 , 116F
宜蘭
07/12 22:04, 116F
推
07/12 22:15, 9月前 , 117F
嘉義加一
07/12 22:15, 117F
推
07/12 22:29, 9月前 , 118F
台中
07/12 22:29, 118F
推
07/12 22:32, 9月前 , 119F
我家雲林的會加。噁又硬不愛。
07/12 22:32, 119F
→
07/12 22:46, 9月前 , 120F
我媽會加
07/12 22:46, 120F
推
07/12 23:10, 9月前 , 121F
南投會加，好吃
07/12 23:10, 121F
推
07/13 00:38, 9月前 , 122F
破布子加豬絞肉拿去蒸超好吃
07/13 00:38, 122F
推
07/13 00:56, 9月前 , 123F
桃園八德我岳母會加，很香啊
07/13 00:56, 123F
推
07/13 00:56, 9月前 , 124F
辦桌不會用破布子吧，南部家常菜才會放
07/13 00:56, 124F
→
07/13 01:01, 9月前 , 125F
硬沒差本就不是吃的提味而已，雖然我會吃
07/13 01:01, 125F
→
07/13 01:02, 9月前 , 126F
蒸魚放這就懶人料理好吃又簡單
07/13 01:02, 126F
推
07/13 01:05, 9月前 , 127F
台南 我媽超愛加那個
07/13 01:05, 127F
推
07/13 01:49, 9月前 , 128F
一定要加的吧
07/13 01:49, 128F
推
07/13 02:08, 9月前 , 129F
中部
07/13 02:08, 129F
推
07/13 09:15, 9月前 , 130F
在彰化有吃過加破布子的
07/13 09:15, 130F
推
07/13 09:17, 9月前 , 131F
嘉義。今年春酒還吃到。
07/13 09:17, 131F
→
07/13 09:22, 9月前 , 132F
一般分醬油破布子（一粒一粒）跟塊狀的
07/13 09:22, 132F
→
07/13 09:23, 9月前 , 133F
蒜頭破布子，前者超市有廠商做，後面的
07/13 09:23, 133F
→
07/13 09:23, 9月前 , 134F
鄉下還是有在賣自作自賣的，但對比起以
07/13 09:23, 134F
→
07/13 09:23, 9月前 , 135F
前少很多了。破布子從採摘開始處理很費
07/13 09:23, 135F
→
07/13 09:23, 9月前 , 136F
工。
07/13 09:23, 136F
推
07/13 09:25, 9月前 , 137F
破布子好吃~蒸魚或炒蛋都很搭
07/13 09:25, 137F
→
07/13 09:59, 9月前 , 138F
嘉義
07/13 09:59, 138F
推
07/13 10:50, 9月前 , 139F
我爸 屏東
07/13 10:50, 139F
推
07/13 11:22, 9月前 , 140F
宜蘭 好像有些台北的餐廳也有吃過
07/13 11:22, 140F
推
07/13 17:24, 9月前 , 141F
我家
07/13 17:24, 141F
‣ 更多 bear26 的文章
文章代碼(AID): #1ahea8N3 (Gossiping)