[問卦] 吃到飽很難吃的營店家吧？

看板Gossiping作者 (何金銀)時間10月前 (2023/07/09 23:01), 編輯推噓3(5推 2噓 9→)
留言16則, 11人參與, 10月前最新討論串1/1
如題 吃到飽很難吃的營店家吧？ 一個人食量大概1.5kg 店家食材壓在300元/kg以下 平均在200元/kg左右 如果成本按40% 以最高300元/kg來算 1.5*300=x*0.4 X=1125 店家收費1125元 店家只要在高價食材上作文章 幾乎都很難吃倒吧！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.194.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688914919.A.511.html
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就只是覺得20年前的店好厲害199吃到飽
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推
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阿堂：賠錢賣
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哈根達斯吃到飽
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以前的火鍋店真的良心~大家吃得很開心
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20年前199 現在膨脹多少了
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推
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場地不要錢，廚師不要錢？
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噓
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餐飲成本一直貴的是房租跟人事
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以前199火鍋的水準放現在沒人要吃吧
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食材還好，人跟房租讓你沒東西吃
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阿，八卦不知道假客氣啥，吃到飽還怕吃
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別傻了 199時食材30% 現在399也是30%
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垮店家
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沒有誰比較有良心的差別
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八卦現在很多幫老闆護航的 真好笑
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噓
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台灣吃的是一層又一層的房租
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