[問卦] 開拉麵店該注意什麼

看板Gossiping作者 (碩)時間10月前 (2023/07/05 17:46), 編輯推噓98(102推 4噓 63→)
留言169則, 137人參與, 10月前最新討論串1/1
小弟朋友學習拉麵有成 最近終於計畫要在北部開店試營運 請問版上各位特級廚師 有沒有什麼必勝法可以分享的 有卦嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.48.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688550398.A.095.html
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07/05 17:47, 10月前 , 1F
規則寫顧客要負責煮
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07/05 17:47, 10月前 , 2F
要有態度
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07/05 17:47, 10月前 , 3F
要把客人當狗 他們很m
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推
07/05 17:47, 10月前 , 4F
人不能太好 把顧客當狗罵才是正常
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推
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客人要負責叫貨進料烹調跟洗碗收拾
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推
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客人吃的不是拉麵 而是資訊 by芹沢
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07/05 17:47, 10月前 , 7F
座位越難坐越好 位置越少越好
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噓
07/05 17:48, 10月前 , 8F
叫客人自己煮
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運用各種規則 罵顧客
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推
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五分鐘沒吃完開始罵客人
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推
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要長的帥
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要裝作日本人開的
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推
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定價要高太便宜會懷疑是什麼臭魚爛蝦麵
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推
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規定進店裡要喊親愛精誠
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噓
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要加天皇的汁液 皇民才會跪舔乾淨
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先把一批顧客冠上不尊重拉麵 格調就高了
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推
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消費糾紛直接po上網公審
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推
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要有一堆奇怪的規則 東西不好吃沒關係
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他們是來享受被罵的服務的
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07/05 17:49, 10月前 , 20F
真不知世界上怎麼有皇民這樣的賤種 呵
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要標榜全日式 這樣舔日仔屎都吃
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門口站30分鐘才能入內用餐
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定價要夠貴 不然沒人會尊重你
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推
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進店要趴地跪著進去
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推
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要刁客人
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07/05 17:50, 10月前 , 26F
真牠馬連動物都沒牠們下賤
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07/05 17:50, 10月前 , 27F
有多油就多油 有多鹹就多鹹
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07/05 17:50, 10月前 , 28F
把客人吊起來打 他們還會謝謝你
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推
07/05 17:50, 10月前 , 29F
好奇問一下，非日式的拉麵是什麼感覺 @@a?
07/05 17:50, 29F
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07/05 17:50, 10月前 , 30F
蘭州拉麵
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07/05 17:50, 10月前 , 31F
規矩
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推
07/05 17:50, 10月前 , 32F
一定要貴 否則生意不會好
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07/05 17:50, 10月前 , 33F
不夠鹹不夠油就不正宗呀 嘻嘻嘻
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07/05 17:51, 10月前 , 34F
不夠機掰生意不會好
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推
07/05 17:51, 10月前 , 35F
要吃自己帶抹布 還要店家準備啊！？
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一晚350生意不好就調整到一晚550
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推
07/05 17:51, 10月前 , 37F
客人要先掃三天廁所才有資格預約
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07/05 17:51, 10月前 , 38F
07/05 17:51, 38F
推
07/05 17:51, 10月前 , 39F
態度爛
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還有 90 則推文
推
07/05 19:04, 10月前 , 130F
店面選小一點才能訂一堆規則
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07/05 19:06, 10月前 , 131F
可以考慮跟腎臟科醫院連動促銷阿 這麼鹹
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推
07/05 19:07, 10月前 , 132F
做人要雞掰
07/05 19:07, 132F
推
07/05 19:08, 10月前 , 133F
先去把拉麵王全套看過
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推
07/05 19:08, 10月前 , 134F
先制定規則
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07/05 19:08, 135F
推
07/05 19:09, 10月前 , 136F
置板凳
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推
07/05 19:14, 10月前 , 137F
橫批寫不爽不要吃 有問題都用臭幹的
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07/05 19:16, 10月前 , 138F
小心米奇
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推
07/05 19:26, 10月前 , 139F
不要對顧客好
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推
07/05 19:30, 10月前 , 140F
規則越多越好吃
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推
07/05 19:30, 10月前 , 141F
推文笑死 夠精闢
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07/05 19:35, 10月前 , 142F
麵可以不好吃 但規矩一定要多
07/05 19:35, 142F
推
07/05 19:43, 10月前 , 143F
腸胃不好的話記得先找好廁所 台灣日系
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07/05 19:44, 10月前 , 144F
拉麵口味超重 最近也不太吃了
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07/05 19:44, 10月前 , 145F
有吃也只找雞清湯或者少背脂的醬油
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推
07/05 19:46, 10月前 , 146F
叫客人自己洗碗擦桌子
07/05 19:46, 146F
推
07/05 19:49, 10月前 , 147F
抹布要記得水要瀝對地方
07/05 19:49, 147F
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07/05 19:54, 10月前 , 148F
拉麵裡面要有叉燒
07/05 19:54, 148F
推
07/05 19:55, 10月前 , 149F
直接拿鍋子扁客人，客人會舒服到不行
07/05 19:55, 149F
推
07/05 19:56, 10月前 , 150F
這就是職人
07/05 19:56, 150F
推
07/05 20:02, 10月前 , 151F
頭出汗不要滴進去
07/05 20:02, 151F
推
07/05 20:05, 10月前 , 152F
規矩要多，要叫客人擦桌子
07/05 20:05, 152F
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07/05 20:09, 10月前 , 153F
地板不用掃 叫客人用舔的
07/05 20:09, 153F
噓
07/05 20:25, 10月前 , 154F
對客人 態度要極差
07/05 20:25, 154F
推
07/05 20:40, 10月前 , 155F
排隊沒90分鐘，整個打掉重練
07/05 20:40, 155F
推
07/05 20:57, 10月前 , 156F
一週一次限定特殊口味拉麵360一碗
07/05 20:57, 156F
推
07/05 21:03, 10月前 , 157F
敢坐位子就打斷他的腿
07/05 21:03, 157F
推
07/05 21:05, 10月前 , 158F
一定要編個從日本師傅學來的小故事
07/05 21:05, 158F
推
07/05 21:39, 10月前 , 159F
位置少一點
07/05 21:39, 159F
推
07/05 21:50, 10月前 , 160F
要夠凶
07/05 21:50, 160F
推
07/05 21:52, 10月前 , 161F
找個日本人假裝店長
07/05 21:52, 161F
推
07/05 23:51, 10月前 , 162F
要在google評論痛罵每個沒有給五星的沒
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07/05 23:51, 10月前 , 163F
知識低能客人==
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推
07/06 00:20, 10月前 , 164F
免費吃到飽一定紅
07/06 00:20, 164F
噓
07/06 00:34, 10月前 , 165F
店內位子要少，讓客人大排長龍
07/06 00:34, 165F
推
07/06 01:45, 10月前 , 166F
叉燒沒煮熟記得說是肌紅蛋白，然後罵客
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07/06 01:45, 10月前 , 167F
人不懂吃
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07/06 07:27, 10月前 , 168F
冷氣要夠，找人排隊，環境廁所乾淨
07/06 07:27, 168F
推
07/06 12:33, 10月前 , 169F
先把漫畫 拉麵王 看完，真的經典
07/06 12:33, 169F
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