[新聞] 牛肉掉地上撿回去煮！饕客傻眼　知名麵店老闆道歉：員工新來的

看板Gossiping作者 (lovea)時間1年前 (2023/04/16 08:59), 編輯推噓38(63推 25噓 65→)
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1.媒體來源: ettoday 2.記者署名: 記者翁伊森、黃資真／嘉義報導 3.完整新聞標題: 牛肉掉地上撿回去煮！饕客傻眼　知名麵店老闆道歉：員工新來的 4.完整新聞內文: 嘉義山區一家人氣牛肉麵店日前有人指控，員工在大馬路邊滷牛肉時，竟把掉在地上的牛 肉撿起來放回去，且一旁蒼蠅不斷飛來飛去，食安令人堪憂。店家致歉表示，畫面中的員 工是新來的，對於員工訓練與衛生方面都會再做加強。 投訴民眾表示，自己跟家人前往用餐，卻驚見滷牛肉的員工前後3次將掉在地上的牛肉撿 回去放在盤子，先是一位阿姨但他以為對方會清洗再處理但沒有，隨後接手的年輕人也是 將掉在地上的牛肉塊放回，直到第3次掉在地上，才看到員工將掉在地上的牛肉拿去洗後 才再放回盤子，但也讓他質疑自己眼前的這碗麵的乾淨程度。 由於此事在網路上引來砲轟聲浪，老闆出面回應，影片內將地上肉塊撿起來放回原處的員 工是新來的沒錯，不清楚撈的技巧所以會掉到地上，但就算掉下去也要處理好，「我做開 放式廚房就是要讓客人吃得安心」，他也強調，衛生一定會加強，員工也會改進；另方面 老闆也懷疑，因自家生意很好，同業忌妒眼紅也能理解。 嘉義衛生局表示，此案將依新聞內容盡速派員查核，倘有違反食品衛生管理法，將依法處 辦。 該店被當地顧客評論「用料實在、湯頭道地」，顧客不僅稱讚店內牛肉品質好、Q彈麵條 、開胃酸菜，更說不論是原味、紅燒、烏龍及麻辣等口味都好吃，是嘉義近年新崛起的牛 肉麵店。 https://cdn2.ettoday.net/images/6958/6958337.jpg
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.ettoday.net/news/20230415/2479749.htm 6.備註: 直接在馬路邊煮，笑死 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.162.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1681606742.A.485.html
推
04/16 08:59, 1年前 , 1F
3秒內都OK
04/16 08:59, 1F
推
04/16 09:00, 1年前 , 2F
道地的好味道
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推
04/16 09:00, 1年前 , 3F
抱歉新來的手腳不利落讓您看到了
04/16 09:00, 3F
→
04/16 09:00, 1年前 , 4F
以後作這種事，到後面去弄嘛
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04/16 09:00, 1年前 , 5F
老練的員工都是踢去旁邊再撿
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推
04/16 09:01, 1年前 , 6F
每次上新聞出包都是新來的
04/16 09:01, 6F
→
04/16 09:01, 1年前 , 7F
先生，你的牛肉燴麵好了
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04/16 09:01, 1年前 , 8F
老闆檳榔吃很兇
04/16 09:01, 8F
推
04/16 09:01, 1年前 , 9F
要到後面去弄
04/16 09:01, 9F
推
04/16 09:02, 1年前 , 10F
在地牛肉麵
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04/16 09:03, 1年前 , 11F
ㄅ欠新來的不懂要裝一下
04/16 09:03, 11F
推
04/16 09:03, 1年前 , 12F
老手才不會被你看到
04/16 09:03, 12F
推
04/16 09:03, 1年前 , 13F
你以為在地美食只是表面說說而已嗎
04/16 09:03, 13F
推
04/16 09:04, 1年前 , 14F
南部有南部的玩法 不爽不要吃
04/16 09:04, 14F
推
04/16 09:05, 1年前 , 15F
在地美食
04/16 09:05, 15F
噓
04/16 09:06, 1年前 , 16F
你是老闆就負責啦 講那些新來的屁話幹嘛
04/16 09:06, 16F
推
04/16 09:06, 1年前 , 17F
接地氣你有意見嗎？
04/16 09:06, 17F
→
04/16 09:07, 1年前 , 18F
？下次再犯要變試營運嗎？笑死
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推
04/16 09:07, 1年前 , 19F
不同員工都這樣都是新來的？
04/16 09:07, 19F
噓
04/16 09:07, 1年前 , 20F
新來的被老闆教育才敢這樣搞吧
04/16 09:07, 20F
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04/16 09:08, 1年前 , 21F
不然誰會把髒東西拿回去煮
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04/16 09:08, 1年前 , 22F
台灣美食屌打全世界！
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04/16 09:08, 1年前 , 23F
04/16 09:08, 23F
推
04/16 09:08, 1年前 , 24F
惜福 加薪 !!!
04/16 09:08, 24F
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04/16 09:10, 1年前 , 25F
欸 開放式廚房的定義這個意思嗎
04/16 09:10, 25F
噓
04/16 09:11, 1年前 , 26F
對啦 新來的就都是北七沒常識 不知道掉了不
04/16 09:11, 26F
噓
04/16 09:11, 1年前 , 27F
滿嘴檳榔的 會講求衛生? 笑死
04/16 09:11, 27F
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04/16 09:11, 1年前 , 28F
能撿起來
04/16 09:11, 28F
推
04/16 09:11, 1年前 , 29F
這跟同業眼紅啥關係，硬要扯
04/16 09:11, 29F
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04/16 09:12, 1年前 , 30F
最頂的
04/16 09:12, 30F
推
04/16 09:13, 1年前 , 31F
美味的關鍵 在地美食都不懂
04/16 09:13, 31F
→
04/16 09:15, 1年前 , 32F
應該是新來的 老手都不會被發現的
04/16 09:15, 32F
推
04/16 09:15, 1年前 , 33F
同業嫉妒眼紅能夠理解 自己先說服自己咧
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→
04/16 09:16, 1年前 , 34F
佔用馬路煮牛肉麵 還敢說為了衛生用開
04/16 09:16, 34F
→
04/16 09:16, 1年前 , 35F
放式廚房 老闆棒棒
04/16 09:16, 35F
推
04/16 09:16, 1年前 , 36F
抱歉新來的手法拙劣 下次不會讓您看
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04/16 09:16, 1年前 , 37F
到
04/16 09:16, 37F
推
04/16 09:16, 1年前 , 38F
員工制服寫老松 怎麼沒聽過？
04/16 09:16, 38F
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04/16 09:17, 1年前 , 39F
台中水湳有一南屯蕭，也是都直接在馬路
04/16 09:17, 39F
還有 74 則推文
推
04/16 12:13, 1年前 , 114F
在地的好滋味
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→
04/16 12:16, 1年前 , 115F
這84過半外食都會嗎 反正84老闆要吃
04/16 12:16, 115F
噓
04/16 12:35, 1年前 , 116F
推給員工？
04/16 12:35, 116F
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04/16 12:36, 1年前 , 117F
一般人的觀念會是撿回去嗎？那為什麼
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04/16 12:36, 1年前 , 118F
新員工會想撿回去咧？
04/16 12:36, 118F
推
04/16 12:39, 1年前 , 119F
3秒定律
04/16 12:39, 119F
→
04/16 12:39, 1年前 , 120F
笑死 在地美食XD
04/16 12:39, 120F
推
04/16 12:49, 1年前 , 121F
商業機密被發現？
04/16 12:49, 121F
推
04/16 12:56, 1年前 , 122F
乾淨又衛生啊 兄弟們
04/16 12:56, 122F
噓
04/16 12:58, 1年前 , 123F
在地美食 哈哈哈 下次不會被你看到
04/16 12:58, 123F
推
04/16 13:11, 1年前 , 124F
中國不意外 台灣南部就不可能發生
04/16 13:11, 124F
推
04/16 13:28, 1年前 , 125F
這樣才香啊
04/16 13:28, 125F
噓
04/16 13:43, 1年前 , 126F
在路邊煮吸收汽車廢氣就叫開放式廚房
04/16 13:43, 126F
→
04/16 13:43, 1年前 , 127F
？？
04/16 13:43, 127F
推
04/16 13:53, 1年前 , 128F
台灣食安日常 沒事 我們繼續打美豬
04/16 13:53, 128F
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04/16 14:01, 1年前 , 129F
77樓的照片 看了都沒食慾了….
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04/16 14:03, 1年前 , 130F
台灣小吃本來就是這種調調，台灣人只在
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04/16 14:04, 1年前 , 131F
乎便宜，不在乎衛生。
04/16 14:04, 131F
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04/16 14:05, 1年前 , 132F
同業眼紅 所以精神操控你的員工撿地上牛肉
04/16 14:05, 132F
推
04/16 14:07, 1年前 , 133F
翻譯： 老練的都把肉踢到旁邊用布撿，水槽
04/16 14:07, 133F
→
04/16 14:07, 1年前 , 134F
晃兩下再放
04/16 14:07, 134F
噓
04/16 14:07, 1年前 , 135F
開放式廚房
04/16 14:07, 135F
→
04/16 14:07, 1年前 , 136F
這才是道地
04/16 14:07, 136F
推
04/16 14:30, 1年前 , 137F
懶啦，新來的不懂得遮掩假裝吧
04/16 14:30, 137F
推
04/16 14:36, 1年前 , 138F
在地美食。
04/16 14:36, 138F
推
04/16 14:53, 1年前 , 139F
真誠道歉有這麼難嗎 牽拖一堆
04/16 14:53, 139F
→
04/16 14:59, 1年前 , 140F
就是這一味
04/16 14:59, 140F
→
04/16 15:05, 1年前 , 141F
結果年輕員工如果是老闆兒子就好笑了
04/16 15:05, 141F
推
04/16 15:10, 1年前 , 142F
新來的XD 員工敢這樣弄最好跟剛來有
04/16 15:10, 142F
→
04/16 15:10, 1年前 , 143F
關
04/16 15:10, 143F
噓
04/16 15:15, 1年前 , 144F
新來的
04/16 15:15, 144F
→
04/16 15:21, 1年前 , 145F
在地的台灣味
04/16 15:21, 145F
→
04/16 15:32, 1年前 , 146F
道地
04/16 15:32, 146F
噓
04/16 16:31, 1年前 , 147F
這是泥鰍不是牛肉吧 虧手的
04/16 16:31, 147F
推
04/16 17:55, 1年前 , 148F
新來的？ 新來的沒訓練好，你放給他實際
04/16 17:55, 148F
→
04/16 17:55, 1年前 , 149F
操作，那也是你店家老闆的錯啊！
04/16 17:55, 149F
→
04/16 17:56, 1年前 , 150F
一有錯就推給別人，你是學到塔綠班的精髓
04/16 17:56, 150F
→
04/16 17:56, 1年前 , 151F
了是嗎？
04/16 17:56, 151F
推
04/16 20:08, 1年前 , 152F
這才叫到地
04/16 20:08, 152F
推
04/17 04:16, 1年前 , 153F
竹崎老松
04/17 04:16, 153F
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