[問卦] 炒麵炒飯要怎麼用平底鍋炒？

看板Gossiping作者 (oYaWeGo)時間1年前 (2023/04/04 14:45), 1年前編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
我看電視一些大廚好像很勇呀， 用平底鍋炒飯炒麵， 但我用平底鍋炒怎麼狂噴出來？ 料都掉一堆在瓦斯爐旁邊， 鍋緣太低，沒辦法用鍋鏟翻， 翻鍋又狂噴料， 還是只能用中式炒鍋？ 但又不想買太大的中式炒鍋回家佔收納空間啊， 該如何解？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.248.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680590734.A.B7D.html
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04/04 14:46, 1年前 , 1F
用筷子拌拌也可以炒 火開大一點
04/04 14:46, 1F
炒飯要怎麼用筷子拌？
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04/04 14:46, 1年前 , 2F
用深一點的鍋啊
04/04 14:46, 2F
就不太想再買個鍋子，沒那麼多收納空間。
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04/04 14:48, 1年前 , 3F
看詹姆士的影片啊 他幾乎都用西式廚具料理
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04/04 14:48, 1年前 , 4F
中餐 感覺不難
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04/04 14:48, 1年前 , 5F
深炒鍋
04/04 14:48, 5F
推
04/04 14:49, 1年前 , 6F
問Jamie Oliver啊
04/04 14:49, 6F
推
04/04 14:52, 1年前 , 7F
翻鍋熟練度問題
04/04 14:52, 7F
※ 編輯: oYaWeGo (223.137.248.171 臺灣), 04/04/2023 14:55:18
推
04/04 14:56, 1年前 , 8F
阿辰師的也可以參考
04/04 14:56, 8F
推
04/04 15:06, 1年前 , 9F
跟你炒的份量與熟練度有關吧
04/04 15:06, 9F
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04/04 15:13, 1年前 , 10F
用拌的切切切
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04/04 15:18, 1年前 , 11F
蠢再努力也是一樣
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04/04 15:21, 1年前 , 12F
畫圈圈拌炒
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推
04/04 15:40, 1年前 , 13F
就不用勉強翻鍋
04/04 15:40, 13F
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04/04 17:09, 1年前 , 14F
量少一點試試
04/04 17:09, 14F
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