[問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？

看板Gossiping作者時間1年前 (2023/03/16 21:50), 編輯推噓8(10推 2噓 13→)
留言25則, 22人參與, 1年前最新討論串1/1
小弟去一家似乎很有名又很囂張又貴的牛肉麵店 吃到一半想加酸菜 發現沒有酸菜可加 問老闆之後被臭罵一頓 說真正的牛肉麵是不能加酸菜的 加酸菜是大陸仔亂改良的不良習慣 還有台灣加酸菜是統戰的方式 聽的我矇逼蒙逼的 有沒有台灣牛肉麵加酸菜的源由的八卦？ ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 6. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.79.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678974635.A.50B.html
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真的不搭
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沒聽過
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三商巧福
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確實 破壞湯頭
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酸菜是台式吧
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可以開收據比較實在
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本來要加青菜的 放到酸掉只好瞎掰
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牛肉麵不加酸菜啦
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正版的牛肉麵，是牛直接吃酸菜，讓酸菜
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味道滲入牛肉裡
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便當也愛加這種阿里布達的東西
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原本是雪裡紅 後來改蔥
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要加沒味道青菜 肉湯讓青菜入味
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酸菜罐,辣牛油,是吃牛肉麵的標配
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牛吃蘋果打敗牛喝啤酒
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加酸菜明明很正確 紅燒湯頭膩了加點酸菜
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酸味及脆度 會讓整體層次更豐富
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鈉含量爆表
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那配蒜頭又是哪里的吃法
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牛肉麵就是要加酸菜啊
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？牛肉麵由來不是大陸仔老兵來台改良家
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鄉菜嗎
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噓
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台灣傳統哪有在吃牛肉，騙白癡嗎
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噓
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吃牛肉麵要加酸菜的人乾脆直接吃噴
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