[新聞] 找嘸員工！西湖「開丼」暫停賣、新竹「樂子」停半年

看板Gossiping作者 (沒有時間後悔)時間1年前 (2023/01/18 00:54), 1年前編輯推噓40(61推 21噓 62→)
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找嘸員工！西湖「開丼」暫停賣、新竹「樂子」停半年 TVBS記者 林莉 / 攝影 徐國衡 報導 疫情過後，餐廳的缺工問題還是沒有恢復，開丼燒肉西湖分店近期貼出公告，因為人力短 缺，為了維持品質只好先暫停營業，之後才會再恢復營業，業者表示，因為每家分店人力 配置，都要至少15人左右，西湖分店只剩下不到6成；另外像是羊騷殿串燒，從串肉、清 潔、送餐，全靠3個人撐全場，還有美式下午茶餐廳樂子新竹店，去年9月停業至今，預計 3月才會恢復營業。 剛出爐的日出燒肉丼，還有滿滿的馬糞海膽，加上快溢出來的鮭魚卵，爆膽王丼美味上桌 ，饕客想解饞但餐廳員工人手不足，缺工問題讓營業亮紅燈。 記者林莉：「來到西湖分店，因為目前缺工問題還是持續，因此現在仍然是暫停營業。」 店門口公告人力短缺，擔心影響服務及出餐品質，重新開幕的時間會再另行公告，因為開 丼燒肉人力配置，正職加兼職，基本上每間要有15人以上，美食街也要10人以上，一天6 到7人輪早晚班，只是西湖分店僅剩6成人力，只好先忍痛停賣。 燒肉丼品牌經理游哲姍：「不只是西湖店，我們現在(全台)11家分店，其實都有人力短缺 的問題，因為(西湖店)他的(人員)編制，是不到6成的，所以(員工)先去支援別間店。」 看看開丼的徵人職缺，正職內外場月薪2萬8起跳，有經驗可以從3萬2開始談，兼職內外場 人員時薪也都有180元，跟同業相比其實薪資有略高於平均，另外一家串燒店，雖然繼續 營業，但手工串肉送餐清潔，3位員工要hold全場。 串燒店店長小金：「這半年內其實我們真的都請不到人，就算請到人我們的離職率，流動 率也都滿高，目前我們是3個員工，但期望是可以到達10個員工。」 而薪資條件，羊騷殿自動串燒，雖然上班時間都是晚班，從下午4點一路到晚上12點打烊 ，不過正職有底薪加獎金3萬6以上，兼職時薪也都180起跳，員工真的難找，另外美式早 午餐樂子新竹店，一樣缺工問題，去年9月暫停營業，經過半年調整預計今年3月恢復，只 希望好不容易盼回來的人潮，別因為缺工補不到人白白流失客潮。 https://news.tvbs.com.tw/life/2020318 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.34.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1673974486.A.F05.html ※ 編輯: Santander (49.215.34.182 臺灣), 01/18/2023 00:55:01
推
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加薪了沒
01/18 00:55, 1F
→
01/18 00:56, 1年前 , 2F
薪水待遇低於外送的行業自己檢討
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推
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現在的物價，餐飲旅館沒有開底薪四萬以上
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，根本找不到人
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正職時間沒比較彈性也不自由誰要做
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推
01/18 00:57, 1年前 , 6F
樓上中肯
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→
01/18 00:57, 1年前 , 7F
應該是二樓
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01/18 00:58, 1年前 , 8F
新竹開28k有人才怪
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推
01/18 00:58, 1年前 , 9F
總之先業配一下，比開高薪划算
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01/18 00:59, 1年前 , 10F
一個有5家分店 一個有6家分店
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推
01/18 01:00, 1年前 , 11F
哪個西湖？
01/18 01:00, 11F
→
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google都是在台北的店
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推
01/18 01:03, 1年前 , 13F
找不到便宜的
01/18 01:03, 13F
推
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不加薪一直哭有意義嗎
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同品牌80%店正常 套郭董的話 沒有不景氣
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還在28K進去缺人，然後一個人要做1.5
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人份。誰要
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只有不爭氣 店家要檢討囉
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推
01/18 01:09, 1年前 , 19F
我看竹北其他小店徵人都有3XK起跳
01/18 01:09, 19F
噓
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做到12點 加獎金才36k 活該
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01/18 01:09, 1年前 , 21F
在新竹竹北開2萬8就慢慢找吧
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01/18 01:10, 1年前 , 22F
講難聽點 客服人員那時段就36k起跳了 還有冷
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01/18 01:10, 1年前 , 23F
氣吹
01/18 01:10, 23F
推
01/18 01:13, 1年前 , 24F
在新竹開28然後哭找不到人，倒一倒好
01/18 01:13, 24F
→
01/18 01:16, 1年前 , 25F
餐飲業那狗時間 至少要36K才願意做吧
01/18 01:16, 25F
推
01/18 01:16, 1年前 , 26F
叫老闆自己做啊
01/18 01:16, 26F
推
01/18 01:20, 1年前 , 27F
餐飲看起來8小其實要做12，時薪比南部還
01/18 01:20, 27F
→
01/18 01:20, 1年前 , 28F
低
01/18 01:20, 28F
推
01/18 01:23, 1年前 , 29F
一個月薪水開十萬我不信還會缺人
01/18 01:23, 29F
推
01/18 01:23, 1年前 , 30F
北部就別開啦 28k在南部超好找
01/18 01:23, 30F
噓
01/18 01:24, 1年前 , 31F
沒45000起薪找不到人自己加錢啊!是在唉
01/18 01:24, 31F
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01/18 01:24, 1年前 , 32F
三小?
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噓
01/18 01:25, 1年前 , 33F
錢那麼少 全身髒臭才兩萬多 誰要做
01/18 01:25, 33F
噓
01/18 01:29, 1年前 , 34F
薪水十萬會找不到人？
01/18 01:29, 34F
推
01/18 01:30, 1年前 , 35F
什麼大便薪水 男的去做工地女的去外送啦
01/18 01:30, 35F
推
01/18 01:31, 1年前 , 36F
沒45000月薪還想請人？？洗洗睡吧
01/18 01:31, 36F
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01/18 01:36, 1年前 , 37F
好吃但量太少，我不如去燒烤店吃到飽
01/18 01:36, 37F
推
01/18 01:39, 1年前 , 38F
餐飲業那麼累28K 不如去搖飲料
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推
01/18 01:42, 1年前 , 39F
寧願關店也不加薪找人的理由是什麼？
01/18 01:42, 39F
還有 65 則推文
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01/18 08:52, 1年前 , 105F
給花生想請猴子…
01/18 08:52, 105F
推
01/18 09:10, 1年前 , 106F
房東：我知道你還有錢（？）
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推
01/18 09:13, 1年前 , 107F
找不到便宜好凹的
01/18 09:13, 107F
推
01/18 09:23, 1年前 , 108F
有試過加薪嗎？只會哭么有屁用
01/18 09:23, 108F
噓
01/18 09:35, 1年前 , 109F
就薪水太低工作太多呀，現在生活開銷這麼
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01/18 09:35, 1年前 , 110F
高，薪水太少誰要去呀
01/18 09:35, 110F
噓
01/18 09:38, 1年前 , 111F
找不到員工（X), 找不到奴工（O)
01/18 09:38, 111F
噓
01/18 09:45, 1年前 , 112F
是找不到低薪員工吧 肏
01/18 09:45, 112F
噓
01/18 09:47, 1年前 , 113F
兩萬八當然找不到人 50嵐都屌打你 去這薪
01/18 09:47, 113F
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01/18 09:47, 1年前 , 114F
資去中南部開吧
01/18 09:47, 114F
推
01/18 09:58, 1年前 , 115F
不加薪就讓市場淘汰囉
01/18 09:58, 115F
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01/18 10:05, 1年前 , 116F
疫情期間沒有主動資遣任何人但人力還
01/18 10:05, 116F
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01/18 10:05, 1年前 , 117F
是不足，這應該是他人員流動率本來就
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01/18 10:05, 1年前 , 118F
很高了吧
01/18 10:05, 118F
推
01/18 10:17, 1年前 , 119F
油湯生意，又不包吃包住，給28k當然沒
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人去
01/18 10:17, 120F
推
01/18 10:24, 1年前 , 121F
開不起薪水就倒閉啊讚
01/18 10:24, 121F
推
01/18 10:46, 1年前 , 122F
出不起錢就倒一倒啦
01/18 10:46, 122F
噓
01/18 11:06, 1年前 , 123F
隨便找了兩家聽都沒聽過的店也可以報喔
01/18 11:06, 123F
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01/18 11:06, 1年前 , 124F
？多少店倒了這還能出來該不就是賺夠多
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01/18 11:06, 1年前 , 125F
死不加薪的結果嗎
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推
01/18 11:08, 1年前 , 126F
給那啥薪水 不如跑外送
01/18 11:08, 126F
推
01/18 11:09, 1年前 , 127F
不給錢當然請不到人啊
01/18 11:09, 127F
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01/18 11:30, 1年前 , 128F
所以底薪多少？
01/18 11:30, 128F
→
01/18 11:48, 1年前 , 129F
不是缺人，是缺低薪外勞
01/18 11:48, 129F
推
01/18 12:19, 1年前 , 130F
寧願停工也不加薪的慣老闆
01/18 12:19, 130F
推
01/18 12:19, 1年前 , 131F
正職要上兩頭班不是嗎？薪水沒比外送
01/18 12:19, 131F
→
01/18 12:19, 1年前 , 132F
高多少，時間跟外送有的拼，還要做雜
01/18 12:19, 132F
→
01/18 12:19, 1年前 , 133F
事，一衡量之下，就不是那麼好的選擇了
01/18 12:19, 133F
→
01/18 12:19, 1年前 , 134F
付不起薪水那就倒一倒
01/18 12:19, 134F
推
01/18 12:32, 1年前 , 135F
所以薪水開多少？
01/18 12:32, 135F
推
01/18 14:16, 1年前 , 136F
三小鳥薪水，開很低
01/18 14:16, 136F
噓
01/18 14:47, 1年前 , 137F
什麼時候要跟上時代自動化，自己的問題
01/18 14:47, 137F
推
01/18 17:32, 1年前 , 138F
寧願關店也不調薪水？
01/18 17:32, 138F
推
01/18 17:56, 1年前 , 139F
還能有三個人怎不去問他們為什麼要
01/18 17:56, 139F
→
01/18 17:57, 1年前 , 140F
屈就這種地方
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推
01/18 19:46, 1年前 , 141F
新竹那個薪水，一堆跳進竹科當作業員都
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→
01/18 19:46, 1年前 , 142F
高三四成
01/18 19:46, 142F
推
01/18 21:15, 1年前 , 143F
有更彈性工時待遇更好的 就漲薪資吧
01/18 21:15, 143F
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01/19 09:24, 1年前 , 144F
慣老闆在哭什麼哭啦
01/19 09:24, 144F
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