[問卦]過年必備年菜佛跳牆的八卦？

看板Gossiping作者 (台灣加油!)時間1年前 (2023/01/15 13:35), 編輯推噓4(4推 0噓 20→)
留言24則, 12人參與, 1年前最新討論串1/1
佛跳牆，閩菜代表食物，塞一堆料用像骨灰罈的甕蒸煮。 上限跟下限可以差很大的食物，基本上有白菜栗子排骨芋頭，之後看你花的錢再加海參、鮑 魚、魚翅、花膠，幾百塊到上千塊都有。 Joeman好幾年前就拍過平價跟奢侈佛跳牆對決，真的大開眼界。 吃到最後加上魚餃燕餃蛋餃貢丸和肉片瞬間變成火鍋。 有沒有佛跳牆的八卦？請閩菜二世祖進來介紹，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.242.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1673760930.A.4A3.html
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第一天吃是佛跳牆
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佛跳牆配人體宴你試過嗎？
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後來幾天吃就變雜菜湯
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佛跳牆我根本不會去碰 一堆料塞一起卻比火鍋
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還難吃 我家巷口滷味都屌打一萬倍
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親！下單請早！
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真不懂老人為何那麼愛花大錢買佛跳牆 還要很
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早就預訂 啊不就超市火鍋料買一買丟進甕裡一
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樣的東西嗎 每年看到這北七甕就生氣
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說真的 佛跳牆並不是台灣人過年的必備菜
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但佛跳牆確實是中國名菜~
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過年儀式感的菜
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就是熱熱的噴
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那要花時間熬煮 跟火鍋差很多
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看到加芋頭就賭爛沒胃口了
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最後佛跳牆還要爆炸
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好吃啊 菜又有原罪了嗎
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吃辦桌跟過年有這個都好下飯
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食材處理跟火鍋差很多好嗎？炸芋頭都要
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先處理過，(高檔的會放)干貝蝦仁魷魚酥
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豬肚蒜仁，跟一些東西食材相對珍貴些，
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熬出來的濃郁湯頭還是有差～
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好的佛跳牆vs三媽那種速成火鍋，喝一口
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就知道差別
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