[新聞] 美禽流感衝擊蛋飆漲 夏威夷12顆賣3百台幣
1.媒體來源:
華視
2.記者署名:
蔡欣辰 林裕珊 報導
3.完整新聞標題:
美禽流感衝擊蛋飆漲 夏威夷12顆賣3百台幣
4.完整新聞內文:
影片
https://youtu.be/xaTkczYaf38
美國2022年底,爆發禽流感,撲殺了將近6千萬隻禽類,減少了約1成的蛋雞,加上飼料成
本上升導致蛋價飆升。根據美國農業部數據,美國去年12月,比起2021年同期,蛋價年增
達到將近6成。現在夏威夷一盒12顆雞蛋,要價超過300台幣。不只民眾快要吃不起,餐飲
業和烘焙業者更是苦不堪言,部分商家無奈,只能暫停營業。
美國蛋價年增近6成近50年來首見,夏威夷一盒蛋破300台幣民眾高喊吃不起,禽流感大量
撲殺飼料成本高造成蛋價飛漲,蛋價漲烘焙業喊苦民眾轉向當地小農採買,美味雞蛋,是
許多料理必備食材,不過目前在美國,想吃荷包蛋,恐怕荷包要先大失血,全美蛋價狂飆
,2022年12月蛋價比起2021年同期,年增將近6成,夏威夷一打雞蛋,竟然要價約台幣300
元,而全美其他地區,一打蛋的售價為131到165台幣不等,是近50年來最大增幅,背後原
因是因為禽流感。
根據美國農業部統計,到目前為止大約有6000萬隻禽類死於這種疾病,如果一隻或多隻雞
檢測出禽流感,全國雞農就必須撲殺整群雞隻,禽流感問題,再加上飼料、能源成本增加
,造成蛋價狂飆,不只民眾高喊吃不起,餐飲業和烘焙業者更是苦不堪言,美國烘焙業者
說:「現在雞蛋是一個大問題,雞蛋不只供不應求,而且價格比去年上漲了192%。」害怕
嚇跑客人,店家自行吸收成本不敢漲價,有些業者乾脆直接暫停營業,專家預估,蛋價到
復活節前還會再度飆升,但有望在春季後趨緩,在那之前部分民眾也改變消費習慣,轉向
當地傳統蛋農購買相對低價的雞蛋。
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