[問卦] 煎魚要怎麼煎才不會沾鍋

看板Gossiping作者 (專打塔綠班酸民)時間1年前 (2023/01/12 17:55), 1年前編輯推噓8(1029)
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看一個人的廚藝好不好 用魚料理的基本,煎魚 煎魚不沾鍋,不掉皮,不煎到燒焦 能吃的到魚的鮮味,煎的恰到好處 煎魚真的是檢驗對方煎功力的好方法 魚有海產魚,也有淡水魚 還有一類特殊魚種,甲魚 要怎麼煎魚才不會沾鍋呢 有無八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.68.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1673517333.A.4B8.html ※ 編輯: yesman1214 (42.73.68.137 臺灣), 01/12/2023 17:56:02

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沾粉
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油溫
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去買不沾鍋 ==
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找餅叔啦
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甲魚
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加入寬油
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用鐵砂掌煎
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開除黨籍
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要用這個敲 魚才不會GGYY不聽使喚
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香精煎魚
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買煎好的
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我煎魚 都不用平底鍋跟油煎 改用大鍋
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子放水跟香料去燜 又清又香 就是不太
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小肉槌狂敲
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油紋出來才下魚 魚要擦乾
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熟成鍋,輕鬆煎
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我都做成彈跳甲魚湯
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開除黨籍
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