[問卦] 有沒有<我心目中的台菜>的八卦？

看板Gossiping作者 (海行俠)時間3年前 (2023/01/04 01:11), 編輯推噓9(10推 1噓 14→)
留言25則, 15人參與, 3年前最新討論串1/1
如題 台菜百百款 千人千胃 有沒有公認最具代表性的台菜？ 又 你各位心中最具代表性的是哪道？ 我先 炸湯圓知名度絕對是最高的吧 一個台菜師行不行 看炸湯圓就知道 抑或是有其他選項呢？ 有沒有<我心目中的台菜>的八卦？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.162.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1672765896.A.0DB.html
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滯支討厭的都算
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推
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番鞭吧 閩南人侵台 第一道土生土長的菜
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由於螺肉算
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噓
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問就是炸
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推
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潤餅？
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雞排
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潤餅中國歷史書上好像沒看到過
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不過我還是覺得西方菜餚比較合我胃口，而
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且以前連中醫師都要我餐前喝鹹湯餐後吃甜
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食來改善我身體的一些問題
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推
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珍奶披薩
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楊麗花曾說過 欣葉找師傅首先要考菜
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脯蛋
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推
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菜尾
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筍乾封肉
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沙鍋魚頭
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鐵盆
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菜脯蛋 鳳梨蝦球
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其實滿有道理 連菜脯蛋都做的2266
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就沒資格做台菜
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推
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台菜就是清蒸跟炸 沒了
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推
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菜脯蛋跟豬肝
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台菜的複雜度大概就是家常菜等級的而已，
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大概誰家都做得出來吧
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煎豬肝考功力啊
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