[新聞] 全台韭菜缺貨 產地價飆漲五成
全台韭菜缺貨 產地價飆漲五成
2023-01-02 16:59 聯合報 記者簡慧珍/彰化即時報導
彰化縣韭菜產量占全台八成,去年12月中旬首波冷氣團報到,韭菜嫩芽受凍從黃色變紫色
,現有韭菜供應量不足造成全台缺貨,多年沒調整的產地批發價從每公斤21元漲至32元,
預計到春節前都處於青黃不接狀態,好消息再漲價空間不大。
農委會統計全台前三大韭菜產地,依序是彰化縣種植476.76公頃、年產量1萬5958.37噸,
桃園市98.45公頃、3143.406噸,花蓮縣52.47公頃、821.987噸。彰化縣種植區分布在埔
鹽鄉、溪湖鎮、二林鎮、埤頭鄉等農業鄉鎮,田尾鄉等地少量種植。
田尾鄉吳姓農民表示,今年下半年的韭菜「不漂亮」,尤其上個月中旬入冬以來的第一波
冷氣團過境,彰化縣空曠地區日夜溫差攝氏10幾度,深夜低於10度,白天可到20度,韭菜
受不了,嫩芽都變紫色,原本約一個月長大,到現在都沒長到可以賣的高度。
二林鎮陳姓農民指出,台灣本地韭菜較耐強風,缺點在夏季7月起陸續抽穗開花,近年農
民改種日本韭菜避開開花期的問題,但日本韭菜較怕風,秋末颱風與東北季風的共伴效應
颳壞韭菜,葉尖枯黃賣相差,農民能收就收讓新芽長出,冒出約15公分的芽苗遇上12月中
旬冷氣團,沿海地區受損嚴重,田尾鄉等內陸產區較輕。
陳姓農民等人估計風害加寒害,韭菜受損至少五成,造成全台韭菜缺貨,產地收購價一路
喊到今天每公斤32元,大盤商到處搶韭菜但「農民心中有菜價,手中沒韭菜。」如果天氣
穩定不太冷,春節後可逐漸恢復正常產量。
陳姓農民說,韭菜主要用在包水餃,最大競爭對手是高麗菜,今年高麗菜菜價到目前都不
算貴,牽制韭菜菜價上漲空間有限,預料過年前高麗菜菜價不會飆漲,韭菜即使缺貨,價
格也不會再漲多少。
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