[問卦] 咕咾肉要怎樣才能煮得好吃?

看板Gossiping作者 (正版型男...無誤!!!)時間1年前 (2022/12/21 00:49), 編輯推噓7(8推 1噓 10→)
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咕咾肉 又叫糖醋肉 算是經典的中國料理之一 跟那些什麼麻婆豆腐 回鍋肉等比較辛辣的中菜不同 咕咾肉吃起來很容易甜到很噁 還加了什麼鳳梨 甜椒之類 有辦法把咕咾肉料理到很成功嗎?有沒有八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.3.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1671554992.A.3DE.html
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豬肉？
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推
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好ㄘ
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推
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你拜我為師吧
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可以黏住蒙古人
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番茄醬很關鍵
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推
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水晶咕咾肉
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推
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曾經有人這樣在肪膳做過 但不代表你可以
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矇騙過去
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他這樣處理 是不想澱粉搶走肉的鮮味
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噓
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我矇誰了！？
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水晶咕咾肉學一下
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推
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咕咾肉最重要的是甜酸汁不可以搶走肉的
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味道
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脆皮乾炒牛河 水晶咕咾肉
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那個甜酸汁原料不好買，有山楂跟烏
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梅款，味道很好，只要用番茄醬都是
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邪道，正宗還是在香港吃吧
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推
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超好吃
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超凡飲食集團
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