[問卦] 餐廳為什麼要指定座位？

看板Gossiping作者 (Henry)時間1年前 (2022/12/16 21:33), 編輯推噓-2(1推 3噓 15→)
留言19則, 11人參與, 1年前最新討論串1/1
如題 某餐廳 一進門就問外帶內用 答內用完後 然後就說 請坐那裡 （解讀：你只能坐那裡） 不懂為什麼要指定 明明就不影響別人 當時座位沒這麼滿 （滿了指定我就可接受） 我知道不爽就不要吃 但以客為上不是就讓客人挑嗎 安排座位會讓店家客人最大化=最大利益 這我能理解 但在非人數多時就指定座位會不會太Over? 甚至有幾次 有喵到店員對於其他不聽勸的人不爽 （那時也非坐滿狀態） 我心想到底在不爽什麼 別人不座你們指定的位置 會讓你們少賺錢？ 再讓其他客人再等就好了啊？ 餐廳指定座位到底是為的是什麼？？ 是翻桌率 、利益凌駕於客人之上嗎？ 我真的不懂…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.239.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1671197617.A.811.html
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12/16 21:34, 1年前 , 1F
你不滿你可以說 別上來討拍
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知道不爽不要吃還去吃 我還能說什麼
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那你不會在廁所ㄘ嗎？
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跟他講啊俗辣
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噓
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跟他肛啊俗辣
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噓
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你太臭會影響到客人 讓你坐角落就不錯了
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噓
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開口問可不可以坐別桌啊？現在八卦
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客人東一個西一個外場送餐很累
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也要爆料公社化？
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餐飲業有帶位文化阿 你可以否決他說
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想坐哪個位置
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印象中通常會被帶去靠近門口的位置
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外面覓食的人看到這家有人在吃飯會
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比較放心進來消費
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方便管理，不滿意位子可以換。
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不懂顧客心理學，還開啥店。
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推
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你有問，能不能換位嗎？
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通常我說不喜歡指定的席位，要去喜
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歡的位置。服務員沒有不答應的
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