[新聞] 影/全台唯一可輸陸水產品 味一食品董座心情五味雜陳
1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
2022-12-09 12:42 聯合報/ 記者
潘欣中/屏東即時報導
3.完整新聞標題:
影/全台唯一可輸陸水產品 味一食品董座心情五味雜陳
4.完整新聞內文:
我國食品業者因進口註冊未過被大陸公告「暫停進口」,其中水產品有800多家,僅生產
魚類加工鬆品的味一食品註冊成功;味一食品公司董事長謝清銀今天說,味一以符合歐盟
的食品安全和包裝規範生產各式鬆品,去年是由衛福部統一送大陸註冊通過,對成為「全
台唯一」感到驚訝,心情五味雜陳,還是以平常心看待,致力於發揚古早味的台灣庶民美
食拌炒魚鬆。
味一食品的創辦人謝金仰,從事食品自動化機械製造兼做魚鬆代工起家,1975年創立味一
食品,第二代謝清銀為讓升級產業,30年在屏東屏南工業區以符合歐盟的食品安全和包裝
規範,生產各式鬆品,不添加防腐劑、雜魚、色素和味精,他和妹妹謝貴蘭等人聯手開拓
歐美和大陸市場,外銷主力是旗魚和鮪魚魚鬆,疫情前外銷勝過內銷,目前比各占一半。
這次因成為「全台唯一」受到關注,謝清銀說,46年來兢兢業業於本業,以最高標、符合
歐盟的食品安全和包裝規範生產各式鬆品,外銷大陸10年亦然,去年由衛福部統一送大陸
註冊通過,也順利註冊成功,昨天得知成為「全台唯一可持續輸陸業者」,是有些驚訝,
不了解未通過原因為何,希望補件後能過關;味一為分散市場近年致力開發內銷市場,也
成功打入學童營養午餐和華航和長榮航空團膳市場。
在內銷市場,屏東東港漁港是國內黑鮪魚進貨量最大的漁港,也是有「台灣紅寶石」之稱
的櫻花蝦最大集散地,謝貴蘭20年前選在東港華僑市場對面設實體專賣店,她帶著高雄餐
旅大學市場行銷系畢業女兒劉凱芬、劉凱薇,以「味益;品牌開拓國內魚鬆和伴手禮市場
;除了招牌的鮪魚酥、旗魚酥,陸續開發古早味旗魚脯、櫻花蝦脆鬆是招牌商品、海苔芝
麻鮪魚鬆、鮪魚條、丁香櫻花蝦等變化口味,鹹甜蛋捲包裹鮪魚鬆的鮪魚鬆蛋捲是新熱銷
新品。
為在競爭激烈的魚鬆市場勝出,第2、3代的母女,持續腦力激盪為老店注入新創意,從傳
遞古早味魚鬆的初創和改良口味、文創包裝設計融入東港在地文化元素,到店牆上講訴祖
孫三代傳承的溫馨故事,與時俱進又有人的溫度,不僅獲屏東十大伴手禮、行政院雙語認
證、優良服務商店,4年前加入友善店家「借問站」,連3年獲觀光局最佳熱情、最佳人氣
獎。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結,不可用轉載媒體連結:
https://udn.com/news/story/7266/6826625
6.備註:
聽起來還蠻強的
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