[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？

看板Gossiping作者 (路克天醒者)時間1年前 (2022/11/29 23:09), 編輯推噓40(42推 2噓 25→)
留言69則, 62人參與, 1年前最新討論串1/1
明天想要來炒個客家小炒來吃 但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸 最能體現其精神在於什麼食材啊？ 豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎？ 有推薦的嗎？ -- https://i.imgur.com/HnoSFAZ.png
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魷魚
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客家
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推
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魷魚
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推
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客家
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豆干
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推
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奶
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魷魚
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夠鹹夠下飯
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推
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魷魚
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推
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醋溜
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乾
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噓
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小魚
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推
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鹹 油
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推
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油跟鹹，料是冰箱剩的有什麼放什麼，一口
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配半碗飯才是本物，市面上的都假的
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推
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一堆油
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不要加豆干
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香氣
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嚼不爛的豆干
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推
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硬
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原本想要回覆的，但是滑下來就忘記你原
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文說什麼了
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我比較想知道簽名檔
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乾魷魚
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推
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乾魷魚 要泡水 豆乾要切薄 芹菜小段
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少油 用豬五花的油去蝙豆乾魷魚
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又油又鹹
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噓
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熱炒店的精隨在哪？當然是酒促妹阿zzzzz
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推
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幹一堆人講魷魚 但最麻煩的就是魷魚了..
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推
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鹹就對了
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推
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魷魚
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鹹 硬 油
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少,貴,難吃
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推
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鹽
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推
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客家料理的精華 油 鹹 還有胡椒
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推
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魷魚
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豆乾
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小
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摳
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媽的 客家小炒是隔夜的生菜雜炒出來的
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推
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五花肉
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推
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阿姨
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蔥 肉 魷魚都是啊 什麼芹菜 噁心
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推
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炒起來要「乾」 肉放多一點好嗎！耖
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~
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推
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乾
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什麼小炒?
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醬油
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推
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簽名檔
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壇蜜
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推
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豆干
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鍋氣
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推
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油、鹹、辣
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客家小炒...就是拜祖先 祭品隔夜剩菜大
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集合啊
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豬肉 魷魚乾 豆乾
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推
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一定要隔夜才好吃
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推
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google一大堆
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魷魚
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蔥
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不用隔夜菜我是不吃的喔
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媽的你的圖害我忘記要說什麼
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發文不用附番號嗎
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每一樣都咬不爛，一口配整碗飯，完美
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的客家精神
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魷魚
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推
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簽名檔是誰..
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推
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在那個"小"字
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油要放的夠多
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