[問卦] 茶碗蒸是加料的蒸蛋嗎

看板Gossiping作者 (Tomai)時間1年前 (2022/10/27 16:18), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 16人參與, 1年前最新討論串1/1
那個阿 我有個多年來的困擾 蒸蛋跟茶碗蒸差在哪 真的就只是加點魚板、香菇之類的就進化成茶碗蒸了嗎 還是有日本料理達人可以幫我解答一下 ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.103.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1666858724.A.A4E.html
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不是嗎
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推
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熱布丁
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是熱的布丁
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是啊
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鹹布丁
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就是用茶碗蒸蛋的意思而已
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鹹布丁
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推
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蒸蛋是鹹布丁
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10/27 16:23, 1年前 , 9F
給摸就有茶碗蒸吃
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推
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壽司郎的茶碗蒸很好吃欸
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10/27 16:24, 1年前 , 11F
布丁就是甜的蒸蛋
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10/27 16:26, 1年前 , 12F
裝在茶杯裡的蒸蛋
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還要套柴魚湯之類的
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推
10/27 16:28, 1年前 , 14F
外面應該都是濃縮蛋液做出來的
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推
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就是用杯子裝蒸蛋
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推
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是
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推
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就是薪資跟兼職費的差異
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水用柴魚湯 鹽的部分可能要自己試鹹度
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放香菇 蛤蜊(重要) 就很像了 重點就是
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海鮮味要壓過取代醬油/鹽的鹹
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