[問卦] 威風蛋糕和海綿蛋糕哪一個比較好吃
威風蛋糕和海綿蛋糕哪一個比較好吃
威風蛋糕
是用蛋白打發
是倚靠蛋白泡沫撐起整個蛋糕的架構
海綿蛋糕
是用全蛋打發
打發蛋時拌入空氣，來形成蛋糕組織裡的孔隙。
威風蛋糕和海綿蛋糕哪一個比較好吃
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轉錄是一種嚴肅的事業
要腰馬合一
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